Ven 02 Mar 07 23:58J'etait deja la du temps des CDB mais pour mon premier post ici ca sera d'entrée une recette de burger maison
Aujourd'hui je vous présente le Classic Raclette, tres bon, facile a réaliser et fait avec des produits courants !
Ce burger n'a rien de particulierement special a part peut etre son fromage a raclette.
Mais sa specialité c'est d'etre tres bon
Tout d'abords, les ingrédients :
- Buns
- Salade
- Tomate
- Oignon
- Steack
- Bacon
- Raclette
- Mayonaise
Maintenant que tout est réuni, on va preparer les ingredients.
Le steack a été sorti une bonne heure avant pour qu'il soit decongelé.
On hache grossierement l'oignon, de meme que les tomates.
On coupe en tranche la salade (Iceberg bien sur) et le bacon.
Entre temps, on a mis les buns a toaster dans le four (ou dans la poele pour ceux qui preferent)
et le steack a cuire. (sans matiere grasse, juste un peu de sel)
Une fois que le steack est cuit a moitié on le retourne et on met la tranche de raclette dessus ainsi que les tranches de bacon a frire.
Une fois que les buns sont toastés, on tartine chacune des faces de mayo, puis on assemble les elements dans l'ordre : oignons, tomate, salade.
Une fois que le steack est cuit, et compte tenu de l'epaisseur d'une tranche de raclette, je le passe environ une minute au four a puissance max pour que le fromage soit bien fondu.
Puis, on assemble. Le steack avec le fromage sur la salade puis le bacon bien grillé sur le sommet.
Recouvrir. Applatir. Engloutir.
Burger somme toute assez classique mais qui est succulent car tous les ingredients s'assemblent a merveille, la raclette avec le steack, le gout de la viande rehaussé par celui du bacon grillé, la salade et la tomate pour la fraicheur, et les oignons pour le gout. par contre je pense que laisser les oignons en rondelle est bien meilleur.
Si vous voulez en faire une fiche pour le site vous genez pas.
