Je n'ai jamais eu l'occasion encore de tester cette chaîne de restaurants (vivant à l'étranger) mais je n'ai eu que des retours négatifs de la part de mes proches, ce qui me rend perplexe étant donné que j'ai du mal à comprendre comment rater des plats au concept si simple mais qui devrait être très efficace...

Il va falloir que je me fasse une idée par moi-même.

... la sauce n'était que de l'eau et surtout les lardons étaient complètement crus !...

Ça sent la décongélation.

Au lieu de mettre la poche contenant la sauce à réchauffer dans de l'eau frémissante ( procédure indiquée), le "cuisinier" a ouvert la poche et versé le contenu dans de l'eau chaude ...
j' ai déjà vu le cas !

La Pataterie à Toulouse Labege à fermée il y a plusieurs années maintenant, il y eu une Pataterie À l entrée nord de Toulouse avenue de Paris, qui n a pas fait long feu.
Désormais il faut aller à Montauban ou Tarbes.