Bonsoir,

Croisées vendredi dans mon monoprix (île-de-France), mais non encore testées, 3 nouvelles sauces piquantes Heinz:


Une "Chipotle et ail" dite "médium", une "Jalapeno vert" dite "forte" et une "Habanero Jaune" dite "très forte".

Si l'on considère l'échelle de Scoville, on aurait en théorie:
(rappel: sauce tabasco rouge classique: 4000 unités scoville)
Chipotle: entre 2500 et 5000 unités Scoville, mais ce piment fait partie de la famille des Jalapeno.
Jalapeno: entre 2500 et 8000 unités.
Habanero: entre 100 000 et 517 000 unités, mais la sauce tabasco au Habanero n'est notée que 7000 à 8000 unités.

Il faudra donc prendre en compte la concentration.

Quelqu'un a-t-il déjà testé ces sauces? Si oui, pourriez-vous me dire quelle en est la consistance? Celle d'un tabasco, ou moins liquide? C'est à diluer, ou peut-on les consommer directement?

Demain je fonce en acheter un ou deux flacons.

La marque a utilisé l'échelle de Scoville sur son étiquetage ?

Cela serait intelligent, pour une fois.

Non Lech_frites, j'ai mis les valeurs données par wikipedia pour chaque piment.

Dans ce cas, je crains que tu ne sois déçu.

Ben c'est sur qu'il faut pas s'attendre a de l'habanero concentré chez heinz, tant mieux a la limite.

Bon, je viens de tester la moins forte: Chipotle & Garlic: la texture fait qu'on peut l'utiliser seule, en revanche le goût...

Ben c'est pas bon: ça a le gout d'une sauce barbecue trop forte avec une ridicule pointe de piquant.

Bref, déçu. Mais à moins de deux euros la bouteille, c'est pas une grosse perte. Je ne suis pas sur de tester les autres.

Petit HS : si vous aimez les sauces piquantes, y en a tout un rayon au magasin Fresh Alien Jerky, à Baker, en Californie :

On n'a rien acheté cette année, mais je pense que l'année prochaine, on ramènera quelques trucs

Bon alors, toi, tu sors tout de suite, merci...

Bah tu peux facilement en trouver sur le ouaibe , en tapant "sauces piquantes" dans le premiers lien googueule tu tombes sur une boutique en ligne bien achalandée dont on parle dans "Autre nourriture" .

Exact !

sauce-piquante-fr-site-sur-les-sauces-piquantes-t4531.html

Bon alors, toi, tu sors tout de suite, merci...

Tu peux les commander, les sauces (pas toutes, mais la plupart) : http://www.alienfreshjerky.com/category_s/5.htm

Non mais merci, je sais, je suis pas attardée mentale quand même ! Ce qui m'énerve, c'est que LUI, il les a en rayon, sous la main, alors que nous on se fait ch... à devoir commander.

Euh... sous la main, faut le dire vite, hein, Baker, c'est 7 heures de route depuis chez nous, on ne fait pas ça tous les jours

Ah oui anéfay , du coup la commande prend tout son sens

[bixouille]

Trouvé ça dans mon monoprix (Paris Réaumur Sébastopol).
1,77€ la bouteille.
La moins piquant, le chipotle, manque de goût chipotle et d'ail, je préfère largement celle de tabasco.
De même la verte manque de pêche comparé au tabasco vert (mais est un peu plus piquante). La jaune pique encore +, mais justement un peu trop pour pouvoir bien apprécier sa saveur. Après ça reste des sauces d'accompagnement, qui relèvent des plats, et dans ce sens elles font très bien l'affaire