Bonjour à tous,

Je voulais juste partager mon expérience relative à ma dernière préparation de hamburger maison. J'ai la chance de compter un chef étoilé au Michelin dans mes amis. Il m'a suggéré pour améliorer l'onctuosité du fromage de faire fondre un petit morceau de Mozzarella Di Buffala entre 2 tranches de cheddar (le tout à fondre sur la viande à la poêle). Cela revient à faire une sorte de Juicy Lucy avec le fromage.

C'était excellent!

Bonne dégustation!

Des photos ?