100% Complete

Chargement de la Chronique
Recette au Cantal (2011)

qhyqhy

Recette au Cantal (2011) McDonald's  McDonald's 

12 / 20  

http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_974_mc_donalds_FR_recette_au_cantal_04.jpg 2011-02-03 Me revoici pour le 2ème burger de la première fournée de la saga "les grandes envies de fromage". Après le chèvre c'est au tour du Cantal de passer à la moulinette. Nul besoin de répéter ce qui prévalait pour le précédent burger, point d'originalité quant à l'emballage (...)

Décortiqué à la loupe par qhyqhy le 03/02/2011

Me revoici pour le 2ème burger de la première fournée de la saga "les grandes envies de fromage".
Après le chèvre c'est au tour du Cantal de passer à la moulinette.
Nul besoin de répéter ce qui prévalait pour le précédent burger, point d'originalité quant à l'emballage ou au nom, c'est la semaine flemme à la section marketing.

Étape de dégustation :
Tiens, ça sent la viande...
Sympathique au demeurant pour un burger au bœuf mais plutôt inquiétant pour un bestiau censé être dopé au fromage !
La 2ème bouchée me rassure... on sent bien le goût de ce McDucros !
"Pardon ? ha ? vous êtes sûr ? bon ok désolé..."
Il apparaitrait à la vue d'éléments de dernière minute que ce n'est pas un burger au poivre.
Non pas que la sauce au poivre du grand M soit mauvaise, bien au contraire, mais on ne sent qu'elle et c'est bien là le véritable drame de ce burger.

Heureusement que la tranche de Cantal est visuellement présente sinon j'aurais eu tendance à penser qu'elle s'était barrée pour retourner en auto-stop en Auvergne...
Le reste tient son rang, le pain Ciabatta et la salade de vitrine, qui n'est là que pour faire bonne figure (et accessoirement adoucir la sauce au poivre), sont bons.

La note sera finalement de 12/20. Même griefs que précédemment, la taille, la prix, le manque d'originalité et surtout le manque de fromage qui ne sait absolument pas s'imposer au milieu de la sauce. C'est bon mais ça n'a pas ce petit goût de "reviens-y".


Prix (2011) : 4,60€ le burger seul, 6,90€ en menu normal.

Les ingrédients

- Bun type Ciabatta fariné
- Sauce poivre
- salade
- tranche de Cantal
- Steak 120g
- Bun inférieur

Le verdict : 12/20

Les Plus

- Sauce poivre réussie

Les Moins

- aucun goût fromager
- un poil petit vu le prix
- un simple burger au poivre...

Taille

Honnête

Recette au Cantal (2011) McDonald's
28 Moyenne des 24 votants :
 12 / 20   http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_974_mc_donalds_FR_recette_au_cantal_04.jpg
03/02/2011 à 09:36

Le Cantal, c'est couillu, mais forcément moins puissant qu'un Chèvre tradition ou qu'un Bleu d'hiver. Ceci explique cela. En test bientôt.

03/02/2011 à 10:59  11 / 20  

Testé hier..pas mauvais, mais c'est vrai qu'à part le poivre, on ne sent pas grand chose, surtout une fois passée la moitié du burger..Le gout du fromage est totalement caché par la sauce.Allez, 11 parce que ce n'était pas mauvais.

Memesse
03/02/2011 à 12:39  11 / 20  

J'ai quasiment senti que le poivre, et c'est dommage pour un burger censé mettre e avant le fromage...

Gozav
03/02/2011 à 13:13  15 / 20  

Très bon pour un burger fromager. Simple et avec des ingrédients de qualité. Il est vrai que la sauce poivre est très présente, mais le cantal (jeune) est un fromage qui a un goût assez peu prononcé finalement. Il joue ici bien son rôle et a une texture très agréable une fois fondu à l'intérieur. Le sandwich évite d'être écoeurant, ce qui pouvait être le cas chez McDo avec la Recette Fondue (fromage+mayo=eurk). Bref, je l'ai trouvé très bon. J'en reprendrai un volontier !

03/02/2011 à 16:45  13 / 20  

jai eu la "chance" d'avoir une moitié avec sauce et une moitié avec. Le cantal n'est pas un fromage goutu donc ceux qui disent que ca manque de gout devrait aller chercher leur bonheur ds les deux autres recettes.

03/02/2011 à 16:45

(suite de mon avis) par contre l'association steak + cantal collé dessus est terrible. C'est la base parfaite c'est délicieux. On a un vrai fromage sur son steak qui reste neutre c'est parfait. Bref c'est bon mais effectivement la sauce au poivre n'a rien à faire là et il manque un vrai ingredient (pas une sauce synthétique) qui donne du gout comme des oignons par exemple.

Fantomchris
03/02/2011 à 19:09  14 / 20  

Testé hier avec ma chérie, et nous avons tout deux eu la même réflexion : pourquoi une sauce au poivre avec du cantal? Ce fromage, aussi délicieux soit-il, possède un gout bien trop léger pour se faire sentir face à cette sauce au poivre (plutôt agréable au demeurant). Bref, avec une sauce au cantal, c'eut été mieux

03/02/2011 à 20:16  11 / 20  

pas beaucoup de sauce dans le miens. au moins la tranche de cantal fait toue la taille du steak, mais ça a pas un gout incroyable... donc bof... mais moelleux!

Toxico O Burger
04/02/2011 à 20:22  11 / 20  

Je ne comprends pas trop car sur mon appli i pod ils annoncent le Cantal avec une sauce au Cantal , et la , c'est une sauce au poivre ...
Bref , c'est sympa , le fromage assez goutu en fait quand on n'a pas trop de sauce . Le fromage était bien fondu et collé au steak , ce qui est bien mais rien a voir avec la photo , sans surprise .
Il est nourrissant , j'ai vu le truc venir , j'ai pris une salade et non une frite . J'ai bien fait .
Voilà sympa sans plus

05/02/2011 à 17:18  15 / 20  

Beaucoup aimé ce burger. Niveau texture le 120gr est pour moi ideal avec le cantal fondu dessus terrible, ma batavia etait bien ferme egalement. Niveau c'est vrai que l'appellation recette fromagere est un peu usurpé tant le fromage ne ressort pas plus que dans d'autre burger, mais le cantal est vraiment bon, la sauce au poivre j'aime beaucoup et celle ci est bien équlibré. Bref un tres bon temporaire j'y retournerais minimum une fois avant la fin.

Seb94
05/02/2011 à 17:57  12 / 20  

un deluxe (pour la sauce poivre) avec un pain different, un fromage sans gout mais fondant et sans tomate.......bof

Stratmatt
05/02/2011 à 20:39

Ouai enfin le deluxe il a jamais vu l'ombre d'une trance de sauce au poivre ... alors ya VRAIMENT aucun point commun :D

05/02/2011 à 23:58  10 / 20  

Mérite juste la moyenne. C'est fondant,la sauce est bonne... Mais je trouve pas comme compte. La prochaine fois je prendrai un 280 au moins ça aura le goût de quelque chose! (et je mangerai bien mieux pour le même prix!)

05/02/2011 à 23:58

Correction :(Je trouve pas mon compte) :-p

Guyb
07/02/2011 à 10:32  10 / 20  

Le Cantal n'a quasiment aucun goût même pris à part de la sauce au poivre. On sent bien une espèce de fromage, mais pas un Cantal..! Personnellement je trouve cette "recette" ratée ...

09/02/2011 à 22:46  13 / 20  

Bien que la tranche de cantal soit d'une taille honorable, impossible d'en sentir le goût avec la sauce au poivre bien présente en goût (et non en quantité).
Petit coup de coeur pour le pain que j'ai bien aimé.
Bref un bon petit burger sauce au poivre mais le cantal est ici quasi inutile, une tranche d'emmental aurait été plus efficace.

10/02/2011 à 17:54  14 / 20  

Pas vraiment senti la sauce proive , mais le cantal ca change du fromage "traditionnel"
j'ai bien aimé

12/02/2011 à 15:34  15 / 20  

Le cantal apporte le fondant mais pas le goût et c'est bien pour ça que ce manque a été pallié par la sauce poivre très réussie, qui ressemble à s'y méprendre à la sauce au poivre de chez Quick dans certains temporaires. La salade apporte ce qu'il faut de fraîcheur et de croquant. Un sandwich (je me refuse à parler de burger là) réussit dans l'ensemble.

12/02/2011 à 19:19  13 / 20  

Assez bon burger. Par contre, la sauce fait complètement disparaitre le gout du fromage. C'est ennuyeux pour une recette dite fromagère.

14/02/2011 à 14:52  13 / 20  

Je l'ai trouvé bon, mais malheureusement le fromage n'était pas en première position d'après mon palais... J'ai trouvé la tranche de fromage trop petite, mais sinon, le burger était assez bon, je n'en reprendrai pas.

17/02/2011 à 14:09  11 / 20  

Ratage. Cantal sans goût, et c'est pourtant la seule chose qu'on lui demandait d'avoir. Pour le reste, les fondamentaux sont là : pain craquant et épais, belle viande, sauce au poivre prononcée.

19/02/2011 à 16:14  15 / 20  

Je l'ai trouvé bon, surtout grâce au steak, au goût très différent des steak classique.
Une tranche de cantal un peu plus grande, avec plus de goût, et il avait une bon 18-19 ^^

25/02/2011 à 17:40  8 / 20  

Le pain est moelleux trop en bouche on a l'impression qui n'est pas cuit ! Et le fromage est sans gout bof

27/02/2011 à 12:45  15 / 20  

Dans la catégorie fromager, c'est le seul qui m'interessait ce mois-ci et j'ai plutôt bien apprécié que ce soit le pain, le cantal (et encore heureux), le steak imposant et moins gras que celui du 280 après il ne révolutionne pas les burgers, dû en partie à une salade trop présente et à une sauce un peu hors-sujet, mais je l'ai trouvé appréciable, à déguster !!

02/03/2011 à 12:59  10 / 20  

Acheté hier à13h au mcDo olympiades paris, j'ai été décu. salade vraiment pas fraiche, sauce inexistante, cantal peu goutu (alors que j'adore le cantal) seul le pain très bon et le steack grand et bien cuit le rattrape mais le sandwich ne vaut pas son prix de 4e30!

04/03/2011 à 10:57  15 / 20  

Chaque burger de cette campagne temporaire apporte ça patte, super réussis.

14/03/2011 à 13:21  8 / 20  

banal, petit, sans saveur. sauce au poivre? sauce ok, mais poivre???

17/03/2011 à 19:42  15 / 20  

Je l'ai trouvé fameux. Pas sec même si un peu plus de sauce aurait été bienvenue, le pain est très bon ainsi que la viande. Je le reprendrai :)

Donnez votre avis sur le Recette au Cantal (2011)

Vous devez être connecté pour pouvoir poster un avis.

Ou commentez la chronique via FaceBook !