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Xtra Long Chicken Barbecue Bacon
Xtra Long Chicken Barbecue Bacon Quick 
13 / 20
Décortiqué à la loupe par Sylash le 15/10/2010
Je suis une personne qui est capable de manger chez Quick tous les jours (sauf les desserts), et suite aux grèves, j'ai du arriver le matin sur Paris alors que je n'ai cours que l'après midi à cause des horaires de trains... J'avais donc une envie de poulet frit en tête, puis c'est là que j'ai appris au même moment par SMS qu'il y avait cette nouvelle série limitée de "Xtra long". Direction Quick !
C'est là que j'ai eu la bonne surprise de voir que, dans le restaurant où j'ai été, le prix n'était pour une fois pas supérieur aux burgers habituels de l'enseigne (dans mes souvenirs, il était moins cher qu'un Suprême Cheese). Donc, c'est parti pour tenter le Xtra Long Chicken...
Lorsque je vois la boîte du burger arriver sur mon plateau, je me suis dit "ah ouais, la taille, c'est vraiment XTra ! Ayant un petit appétit, ça me rebute un peu, puis une fois la boîte ouverte, je me rends compte que le burger est effectivement long, mais pas si épais que ça, comme un Long Chicken ou Bacon.
Niveau longueur, je l'évaluerais à un Long Chicken/Bacon et demi, voire deux... voire la taille d'un gobelet d'un menu XL couché.
Petite observation en ouvrant le burger : Je ne vois pas le bacon... et omniprésence de mayonnaise. J'aurais du me renseigner un peu plus tôt que de la mayonnaise était présente dans ce burger, moi qui est fan de la sauce barbecue et qui n'aime pas trop les mélanges... tant pis. Ca aurait été mieux si on avait une sauce au dessus et une en dessous, mais la, ensemble, bof bof.
Première bouchée : et bah si, le bacon, il est bien là... mais il y en a trop peu pour le sentir, et compense difficilement le filet de poulet et le goût de mayo-barbecue qui a su s'imposer davantage.
Le pain est très moelleux (et gras). Le bun inférieur était plutôt blanc, à peine cuit, je ne sais pas si c'est volontaire, mais aimant le pain blanc, ça ne m'a pas gêné.
J'ai aussi appris, après avoir mangé, qu'il y avait du fromage et des oignons dans le burger. Ah bon ?... Le combo mayo-barbecue a du les surplomber, je ne les ai absolument pas sentis.
Comme bilan je dirais que j'ai été déçu, en lisant poulet frit, bacon et barbecue, trois choses que j'adore, je ne m'attendais pas à être gêné par un mélange de la sauce barbecue avec de la mayonnaise, et le bacon, il y en a plus dans le nom du burger que dans le burger lui-même.
J'attribuerais un 13 sur 20, dans la mesure où même si ce burger a été une légère déception pour ma part, il reste bon et appréciable, et mon petit estomac a difficilement voulu des frites après l'avoir mangé...
Merci à Stratmatt pour certaines photos.
Les ingrédients
- Bun "Xtra long" supérieur
- Mayonnaise + Sauce barbecue mélangées
- Bacon
- Salade
- Filet de poulet pané
- Bun "Xtra long" inférieur
Le verdict : 13/20
Les Plus
- Du poulet frit ailleurs que dans les Long Chicken ou dips !
- Taille raisonnable (plus long qu'un "Long" traditionnel)
- Moins cher que les burger promotionnels habituels
Les Moins
- Gras
- Le bacon, les oignons et le fromage passent presque inaperçus
- Trop de mayonnaise (mais certains aimeront sans doute)
Taille
Honnête
10 / 20
Vraiment déçue ! Pour la sauce BBQ , (qui était pour moi l'intérêt principal ) j'en ai eu qu'un larmichette et son gout n'était pas la hauteur de celle du New York Crisp ou de celle que l'on trouve sur la pizza Bacon Groovy de Domino . Ma laitue faisait la gueule , ce qui rendait l'ensemble assez amer , la mayo , bof et en trop grande quantité , les oignons, pas vus , le bacon trop peu .
Et enfin l'ensemble Bacon , mayo , poulet pané + fromage c'est un peu trop gras, même pour moi .
Excellent! Je l'ai trouvé vraiment très bon. Me concernant, j'ai tout en quantité adéquate. Le burger a été poréparé a la demande en raison d'un soucis de confection du premier que j'ai eu (pas de bacon). Tout est bon, l'équilibre est là, la fondant est présent et la combinaison poulet/bacon est, comme a son habitude, un véritable enchantement. Je suis obligé de l'avouer : j'ai adoré ce burger. Beaucoup moins le Xtra long Beef Pepper que j'ai mangé juste derrière.
Je l'ai trouvé insignifiant +. En clair, le burger se laisse manger sans déplaisir mais sans véritable appréciation non plus. Les oignons et le fromage sont transparents, le bacon est là, mais ce qui domine est la mayonnaise (le côté barbecue est inexistant). L'équilibre des textures est là, pas celui des saveurs. Du coup, on a un burger long, gras, mais sans aucune synthèse et où rien ne surnage. Reste la taille, d'une certaine façon.
6/10 J'ai eu l'occasion de goûter deux fois le burger à la suite
la sauce mayonnaise-barbecue : soit trop mayo soit trop barbec (en fonction du burger)
bacon : soit inexistant soit trop salé-grillé !!!
Les oignons et le fromage, on les voit mais on ne les sent pas.
Le poulet pané et le pain reste potable. Le plus mauvais sandwich de Quick !
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