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Coppa Cucina

Coppa Cucina Speed Burger Speed Burger

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Décortiqué à la loupe par Nekobibu le 28/07/2010

Encore un temporaire chez nos amis de Speed Burger qui essaient décidément de nous faire croire que l'été est la saison des Italiens (alors que tout le monde sait qu'il faut en fait attendre qu'il neige sur le Lac Majeur pour que les oiseaux-lyres soient en pleurs, mais cela n'a rien à voir avec notre histoire).

Le Coppa Cucina, comme son nom l'indique fort bien, est un burger à la coppa, cette spécialité charcutière italienne (et corse aussi, j'avoue) relativement salée, sorte de gros saucisson sec fumé assez savoureux. Le reste de la recette est exemplaire de classicisme : deux steaks, cheddar, mayonnaise, un peu de salade pour la forme, emballez, c'est pesé !

Avec une telle recette, difficile d'être surpris, en bien ou en mal, pour peu que l'on connaisse déjà la coppa. C'est le cas pour moi, et la coppa, j'aime ça ! (Je devrais peut-être me lancer dans une carrière de publicitaire, avec des slogans pareils...). Nous sommes donc face à un burger qui répond aux normes de qualités Speed Burgeresques, à savoir qu'il est bon et bien fait, vraiment rien de nouveau sous le soleil... Les steaks sont cuits, le cheddar est fondu, la salade est verte, le pain est moelleux, la mayonnaise est aussi neutre que possible et sert principalement de liant/lubrifiant. Reste donc la coppa, unique ingrédient un tant soit peu original dans cette préparation, et ma foi, c'est une bonne coppa.

L'équation est donc d'une simplicité affolante : de bons ingrédients très classiques + un ingrédient supplémentaire et très agréable = un bon burger très agréable...

Je ne sais pas vraiment quoi ajouter à ce stade de ma chronique, alors je vais vous laisser avec un petit haiku :

Juillet, il fait chaud
Saloperies de cigales
Croquons la coppa

Prix (2010) : 6€ livré