Chick'n Go est une petite enseigne proposant comme son nom l'indique du poulet frit sous toutes ses formes : pilons, ailes, hauts de cuisses, tenders, rolls... Mais aussi des burgers, déclinés en plusieurs versions : bœuf, poulet, poisson et même un végétarien. Ceci dit les recettes sont très classiques et manquent un peu de fantaisie. Ici je me suis intéressé à leur Chicken burger dont la recette est simplissime : du pain a hamburger, de la sauce, de la salade et un morceau de poulet frit.

Le burger est préparé à la commande et ce très rapidement : en moins de deux minutes j'étais servi ! Il est servi dans une boîte en styrofoam comme dans beaucoup de restaurants kebab ou McDonald's il y a bien longtemps. La taille et le poids sont honnêtes grâce au généreux morceau de filet de poulet pané qui est doré, appétissant et ne présente pas d'odeur désagréable de graillon.

Première bouchée, la chapelure est croustillante à souhait ! Il me semble y déceler des morceaux de Corn Flakes... Elle est bien assaisonnée quoiqu'un peu chargée en poivre, le filet de poulet quant à lui n'est pas sec du tout et a dû mariner dans du citron car je lui ai trouvé des notes acides, mais pas désagréables pour autant. Là où le bas blesse, c'est la sauce qui s'est révélée assez décevante : un simple mix de ketchup et mayonnaise de moyenne qualité, qui à mon goût se marie moyennement bien avec le reste. Les buns sont de type industriels donc rien d'extraordinaire de ce côté-ci.

Autre point négatif, le manque de variété de la garniture : un peu de fromage, de bacon, tomates et autres joyeusetés n'auraient pas été de trop dans la partie. Là c'est vraiment trop minimaliste, pour 70 cents de plus on a un Tower de chez KFC qui lui est plus abouti dans le domaine.


Prix (2010) : 3.50€

Adresses :
avenue Lingenfield Bay 1
77200 Torcy

place Gabriel Péri
92000 Nanterre

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