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Poulet Grillé

Poulet Grillé Harvey's Harvey's

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Décortiqué à la loupe par bix le 27/09/2006

Voici la version burger au poulet de chez Harvey's. Sur l'affiche il est très appétissant (comme d'habitude en fait...) et on remarque que Harvey's a choisi de proposer un poulet sans panure, un vrai filet de poulet légèrement grillé.

Comme d'habitude avec cette chaîne, l'équipier nous demande quels ingrédients nous voulons parmis ceux proposés avec ce burger : cornichons, salade et tomates. Warrior que je suis je me devoue au nom de myburger et j'accepte tous les ingrédients proposés.

Passons outre le fait que l'équipier participe au concours de l'équipier le plus lent du monde ainsi que le fait que l'emballage soit toujours aussi ridicule et sans distinction particulière et analysons la composition de ce burger.

Comme ses compatriotes il possède les mêmes buns, pas vraiment au top sans être complètement dégoutant, assez mou sans pour autant coller au palais, consistance acceptable.

L'intérieur du burger est truffé de légumes, deux grosses rondelles de salade, deux longues tranches de cornichon (10-12cm) et de la salade type iceberg. Bien sûr on met de la salade partout mais c'est pour la bonne cause.

Le filet de poulet de taille tout à fait acceptable gît en paix sur le bun inférieur et est fort appétissant. Comme le laissait supposer l'affiche nous avons affaire à un filet non pané, légèrement grillé et assez épais. Sous le bun supérieur, juste avant les tomates, on trouve beaucoup de sauce type mayonnaise qui permettra au tout de ne pas être trop sec.

Bien en bouche ce burger surprend grâce à son filet : un bon goût grillé et une texture très agréable. Le filet est à la fois légèrement craquant sur les bords et tendre au milieu. Les légumes sont très appréciés notament grâce à leur taille conséquente qui permet de croquer dedans ce qui apporte une sensation de fraicheur.

Ce burger est très simple de par sa composition mais il sort nettement du lot grâce à son filet de poulet cuit à la perfection et à cet combinaison mayo-légumes qui offre une grande sensation de fraicheur une fois en bouche.

Pour finir, même si la comparaison peut paraître négative, ce burger ressemble beaucoup à un classique sandwich "crudité poulet" comme on peut en trouver un peu partout... à la différence que celui ci serait tout de même le meilleur sandwich crudité poulet existant =p

Adieu la panure, vivez tout nu !

Les ingrédients

- bun supérieur classique
- sauce type mayonnaise
- deux tranches de cornichons immenses
- deux rondelles de tomates
- plein de salade iceberg
- le filet de poulet grillé
- bun inférieur