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Burger aux Nuggets et Sauce 3 Fromages Maison

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Recette concoctée par Yaourt le 05/06/2009

Un burger crémeux, simple, facile et rapide à réaliser, qui plaira aux amateurs de fromages.

C'est en lisant le topic du So Grilled que j'ai pensé à utiliser des nuggets de poulet pour mes burgers.
Je me suis dit qu'il ne fallait pas que le burger soit trop chargé et haut pour tenir, vu que j'ai mis 5 nuggets à chaque fois, si l'on rajoute des choses ça tombe !

J'avais envie de fromage aussi ce jour là, de roquefort surtout, mais je ne savais pas comment l'intégrer à mon burger... Et là : illumination ! Je vais faire comme pour ma sauce au poivre ! Et c'est délicieux !

Je pense qu'il y a moyen de remplacer les nuggets par des poissons panés (cuit à la friteuse) pour les amateur de burger poisson.

J'ai été ravie du résultat : un burger pas trop lourd mais nourrissant, qui ne coule pas et ne tombe pas !

J'espère que ma recette vous plaira (en plus elle ne coûte pas cher du tout).

Ingrédients pour 4 burgers / 2 personnes :
4 maxi buns
20 nuggets de poulet (de marque, pas avec une chapelure qui s'éfrite)
emmental rapé ou toastinettes

Pour la sauce :
4 vaches qui rit
2 cuillères à café de crème fraîche
un peu de lait
emmental rapé
un morceau de roquefort

La sauce :
Faire fondre à feux doux les vache qui rit, avec la crème fraîche.
Ajouter une goutte de lait et de l'emmental rapé.
Rajouter quand c'est bien onctueux un morceau de roquefort, laisser fondre à feux doux.

Faire cuire les nuggets au four, pour qu'ils ne soient pas gras.

Assemblage :
Bun du haut
Emmental rapé et/ou toastinettes
5 nuggets
Sauce aux 3 fromages
Bun du bas