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Bucheron

bix

Bucheron Speed Burger  Speed Burger 

12 / 20  

http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_532_speed_burger_FR_bucheron_02.jpg 2008-11-10 À l’approche des Fêtes, Speed Burger nous rappelle qu’il va bientôt falloir s’occuper du sapin, et nous ressort son Bûcheron. Ce burger était il me semble déjà sorti en 2005. La recette est simple : 4 steaks, 4 tranches de fromage, et le tout bizarrement (...)

Décortiqué à la loupe par bix le 10/11/2008

À l’approche des Fêtes, Speed Burger nous rappelle qu’il va bientôt falloir s’occuper du sapin, et nous ressort son Bûcheron. Ce burger était il me semble déjà sorti en 2005. La recette est simple : 4 steaks, 4 tranches de fromage, et le tout bizarrement accompagné d’une sauce tartare... Cela peut paraître bizarre au premier abord, mais certains burgers comme le Buffalo ont été de très agréables surprises avec cette même sauce.

Le Bûcheron n’est disponible qu’en menu avec frites et boisson pour 10 €. Il est le seul quadruple de la carte.

L’ouverture de la boîte me présente un burger moins balèze que ce à quoi je m’attendais. Les 4 steaks sont bien là, les 4 tranches de fromage également, ainsi que la sauce tartare. Bon, je ne parle pas de la salade car elle est là uniquement pour faire joli, vu sa très faible quantité (classique chez Speed Burger). Et puis on est là pour manger de la viande, sinon j’aurais commandé une salade.

La prise en main se révèle assez aisée, le fromage aidant les patties à ne former qu’un seul bloc. L’ensemble est lourd, forcément, vu les 4 patties de 80 g... La dégustation n’est pas vraiment surprenante, ça sent la viande, la viande, et encore la viande. Le fromage n’a pas de goût prononcé, mais il aide le tout à tenir en place et fait bien coulisser le tout dans votre gosier. La sauce tartare, au final, s’accorde avec l’ensemble.
Les bouchées de ce burger se ressemblent, point de surprise malheureusement : de la viande encore et encore... Et c’est bien là le souci d’ailleurs. Passée l’euphorie du "Waouh ! J’ai pris un quatre steaks je suis un fou !", on se rend compte qu’au final on ne prend pas vraiment de plaisir à le manger. Autant se faire une belle entrecôte... Ou, pour rester dans le sujet, choisir deux burgers doubles. Même si le prix sera supérieur, on prendra beaucoup plus de plaisir. Ou alors opter pour une recette de triple déjà existante, et lui rajouter un steak... Il y a tellement de possibilités que je ne vois pas l’intérêt de se gaver d’un burger au steak. "L’exploit" réussi, on regrette amèrement son choix.

Guère convaincu, vous l’aurez compris, je lui mets une note qui tient cependant compte de son rapport prix/bourrage.


Prix (2008) : 10 € en menu avec frites et boisson 33cl, livré

Les ingrédients

- bun supérieur
- sauce tartare
- salade
- cheddar
- steak
- cheddar
- steak
- cheddar
- steak
- cheddar
- steak
- bun inférieur

Le verdict : 12/20

Les Plus

- costaud et consistant

Les Moins

- bourratif
- pas très subtil

Taille

Monstre

Bucheron Speed Burger
12 Moyenne des 3 votants :
 13 / 20   http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_532_speed_burger_FR_bucheron_02.jpg
bixouille
10/11/2008 à 14:37

Hmm il m'emballe pas specialement .. Comme tu l'as dit mieux vaut prendre deux doubles :/

skytyler
10/11/2008 à 18:07

C me rappelle de beaux souvenirs tout ca,me tente bien ce genre de burger hardcore

10/11/2008 à 20:09

Vu comme ça, on a pas trop envie de le prendre, c'est certain ! :)

Rocket
10/11/2008 à 21:48  14 / 20  

Perso, j'ai viré la sauce tartare pour la remplacer par de la samurai... heureusement que c'était à discrétion sinon, je me serai étouffé. Le burger est relativement sec et malheureusement le fromage se retrouve complètement masqué par les steaks. Enfin bon, avec la sauce, il me parait meilleur que le New Orléans

11/11/2008 à 11:56  16 / 20  

C'est bon mais c'est trop originale :s il y a 4 steak peut-etre mais il y a pas beaucoup de saveur c'est se qui manque justement Mais sinon avec sa tu peut manger pour 2 jour ou 2:p

11/11/2008 à 12:07

ouch, d'un coup ça me donne moins envie! je suis plutot pour les défis quand il s'agit de burgers équilibrés et non d'une simple surrenchère de steak!

Stratmatt
11/11/2008 à 18:37

Mmm comparé a un Giant Master ca vaut quoi ?

bix
12/11/2008 à 11:24

@Stratmatt : les steaks du giant faisant 45gr et ceux de speed 80gr, je te laisse caluler niveau poids/consistance =) sinon niveau goût, je préfère largement le Giant Master.

Stratmatt
12/11/2008 à 12:26

Oki, c'est surtout niveau gout que j'etais curieux de savoir la diff. Merci.

bix
12/11/2008 à 13:37

Disons que là t'as l'impression de manger que de la viande, tandis que dans le Giant Boss ya une certaine harmonie entre les saveurs : fromage, viande, salade, sauce.

23/11/2008 à 15:42  9 / 20  

Pas top pour ma part. Trop de viande, burger trop sec, et la sauve tartare ainsi que le fromage ne se font pas sentir à cause de cette masse de viande.

Déçu. :(

Boulugre
23/01/2009 à 17:36

mmh niveau surenchère, celui-ci ne vaut pas le Grand Canyon!

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