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Brooklyn Customisé Double Bacon, Bleu et Sauce Tartare

stabylo

Brooklyn Customisé Double Bacon, Bleu et Sauce Tartare Speed Burger  Speed Burger 

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http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_456_speed_burger_FR_brooklyn_customise_double_bacon_bleu_et_sauce_tartare_03.jpg 2008-07-08 Le Brooklyn règne en maître chez Speed Burger et sa popularité est plus que justifiée en atteste les nombreuses versions "custom" en vrac : bleu, 3e steack, galette de légumes... Malgré la chaleur harassante de cette soirée estivale (oui à Lyon quand on dépasse les 25° (...)

Décortiqué à la loupe par stabylo le 08/07/2008

Le Brooklyn règne en maître chez Speed Burger et sa popularité est plus que justifiée en atteste les nombreuses versions "custom" en vrac : bleu, 3e steack, galette de légumes...
Malgré la chaleur harassante de cette soirée estivale (oui à Lyon quand on dépasse les 25° on crève) j'ai décidé encore une fois d'alimenter la chaudière à calories à l'aide de mon petit compagnon au rosti.

Les nombreuses tentatives des burgerers en plus de mon expérience du brooklyn au bleu m'ont donné l'âme d'un petit terroriste de la malbouffe et c'est d'une voix serrée par l'émotion que j'annonce ma commande : brooklyn à la fourme d'ambert, sauce tartare et double bacon.
Petit silence au bout du fil et ma charmante interlocutrice me gratifie d'un plaisant « vous vous voulez changez toute notre carte ! » ( il faut dire que cela n'a pas été mon seul custom de la soirée cela fera l'objet d'une autre chronique).

Lorsque le burger arrive entre mes mains je dois avouer que je suis quelque peu ému : troublant par sa stabilité, le rosti est luisant, le bacon me fait "coucou" dessous le bun supérieur et Speed Burger a eu la main lourde sur le bleu, c'est un gros morceau de fourme qui apparaît sous les steacks, fondant délicieusement.

Quand je mords dedans alors là c'est l'apothéose tous mes ingrédients préférés sont ici réunis, que dis-je sublimés les uns avec les autres : le bleu fondant, le bacon moelleux tout cela délicieusement mélangé à la galette de pomme de terre m'a je l'avoue mis K.O. La sauce tartare est une alternative à la pita que je trouve très intéressante, elle apporte fraicheur et douceur au sandwich qui en a bien besoin !

En conclusion c'est je pense le meilleur burger que je n'aie jamais gouté : un ensemble d'ingrédients merveilleux qu'aucune autre enseigne française n'est, à l'heure actuelle, capable de me régaler. Une combinaison qui je l'espère vous fera sauter sur votre téléphone.


Prix (2008) : 5,70 € + supplément double bacon 1,40 € = 7,10€ livré

Les ingrédients

- Bun supérieur
- Bacon x 2
- Fourme d'ambert
- Steak x 2
- Rosti
- Sauce tartare
- Bun inférieur

Le verdict : 19/20

Les Plus

- Combinaison d'ingrédients fabuleuse
- ma version ultime du Brooklyn

Les Moins

- On commence a monter dans les prix mais a mon avis ça en vaut la peine

Taille

Monstre

08/07/2008 à 09:40

Merci pour la chro, stab - du style, de l'émotion et un burger d'anthologie.

bix
08/07/2008 à 10:50

Les deux bacons sont ils vraiment indispensables ? car 1,40€ le bacon, si une seule suffit ca allège pas mal la note ! Sinon, le brooklyn avec fourme est un régal ! merci pour cette chronique

Fantomchris
08/07/2008 à 10:55

Stabylo, je ne sais pas si je suis le roi des goinfres, mais tu es incontestablement le roi de la customisation. Honnêtement, un Brooklyn comme celui là mériterait d'avoir sa place sur la carte : le Stabylo burger est né! Et votre faim va déguster!

bix
08/07/2008 à 11:03

tiens je vais faire mon rabat-joie mais t'aurais dû partir d'un Buffalo (5.70€, double steak, simple bacon, cheddar, tartare) en remplacant l'cheddar par le bleu, en rajoutant un bacon et un rosti (1,40€+0,80€) tu serais arrivé à 7,90€ au lieu de 8,50€ =p

skytyler
08/07/2008 à 14:32

Tiens, j'ai de la concurence on dirait ^^
Chapeau bas en tout cas Stabylo

Stratmatt
08/07/2008 à 15:22

Alors autant il a l'air terriblement bon, autant 8.50€ pour un burger a emporter c'est hallucinant. 2.80€ le sup bacon !!! C'est largement plus cher qu'un Royal Cheese complet faut pas deconner quoi. Dommage parcequ'il a vraiment de la gueule, mais la mienne est pas prete d'en s'en approcher un jour. =°/

bix
08/07/2008 à 15:59

@Stratmatt => un burger livré =) mais je suis d'accord pour le prix.

08/07/2008 à 18:52

Je tiens a préciser qu'il y a eu une erreur. Le bacon même si 2 tranches sont présentes ne m'est revenu "qu'à" 1.40 € et non pas a 2.80 € ce qui donne un burger a 7.10 €.
L'erreur a été signalée :)

10/07/2008 à 12:42

Ah la grande classe ! :D Une customisation qu'on sent motivée par l'amour des bonnes choses, on ne peut qu'applaudir ! :)

12/07/2008 à 03:59

plein de fromage enfin de l initiative pour les fans!
bravo!!!!

31/10/2009 à 22:20

Je suis trop décu! J'en avais fantasmer tout le week end et quand j'ai appelé mon sb pour le faire ils n'ont pas voulu remplacer le fromage ou quoi que ce soit.
Cela faisait trop cher (10 et quelques) et je me suis rabattu sur un memphis avec un rosty que je commenterai bien qu'il soit assez ordinaire

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