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Patty Melt

bix

Patty Melt Carl's Jr. / Hardee's  Carl's Jr. / Hardee's 

13 / 20  

http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_375_carls_jr_US_patty_melt_a_04.jpg 2008-03-11 Lors de mon séjour aux Etats Unis, Carl's Jr proposait un burger temporaire assez différents de ce que l'on a l'habitude de voir : le Patty Melt. Un gros steak, des oignons grillés, du fromage et des toasts en guise de bun. Je me suis (...)

Décortiqué à la loupe par bix le 11/03/2008

Lors de mon séjour aux Etats Unis, Carl's Jr proposait un burger temporaire assez différents de ce que l'on a l'habitude de voir : le Patty Melt. Un gros steak, des oignons grillés, du fromage et des toasts en guise de bun. Je me suis bien évidemment précipité dessus.

Le burger est apporté à ma place dans un sachet servant visiblement à emballer tous les burgers temporaires.

Bien maintenu par du papier alimentaire soigneusement replié de manière à le prendre sans s'en mettre partout, le burger dégage une forte odeur d'oignons. Les toasts sont très épais et le fromage dégouline de partout. Très appétissant !

Je regarde l'interieur du burger et je me rends compte que j'ai eu droit à deux petits steaks à la place d'un seul, peut-être étaient ils en rupture. Les oignons sont bien présent et en grande quantité, les deux tranches de fromage très bien fondues et très larges, pas de sauce à priori.

Les toasts sont un véritable régal. Non seulement très moelleux à l'origine, ils sont en plus imbibés de tout le gras disponible ! on aime ou on aime pas, moi j'adore.
La viande, comme d'habitude chez Carl's Jr est très délicate et goûtue. Le fromage par contre sert principalement de liant mais ne se fait pas trop sentir. Encore leur "American Cheese" sans goût quoi !
Par contre, les fans d'oignons seraient aux anges ! il refoule sévère et la quantité est monumentale ! Je soupçonne même une petite quantité de sauce intégrée au mix d'oignons, peut-être une sauce à l'oignon ? Je n'ai pas réussi à le déterminer.

Au final un burger assez original mais si très simple et qui s'avère tout de même un peu écoeurant à cause principalement des buns imbibés de gras.

Mais pour le prix d'un "p'tit" de chez nous ($2), nous avons un complément de menu intéressant.

Les ingrédients

- bun toasté supérieur
- oignons + sauce
- fromage
- steak
- fromage
- oignons + sauce
- bun toasté inférieur

Le verdict : 13/20

Les Plus

- gras !
- simple et efficace
- moelleux

Les Moins

- gras !
- vite écoeurant

Taille

Honnête

11/03/2008 à 12:00

Ah wé, comme "petit supplément", ça doit caler! Voilà un burger qui ne tourne pas autour du pot: gras, oignon, fromage, de quoi faire fuit les adeptes de fine cuisine, mais moi, j'adhère!

11/03/2008 à 15:58

Voilà un burger intéressant ! A ce propos ce n'est pas du cumin sur l'une des photos, collé au bun's ?
Les burgers les plus simpels sont souvent les meilleurs, et celui me semble alléchant :)

Boulugre
11/03/2008 à 16:28

Rhhahahhaa! Cette monstruausité pour à peine 2$? C'est du délire, un pur Burger rabelaisien!

kawaikat
11/03/2008 à 19:12

HHHHHHUUUUUUUUUUUUMMMMMMMMMM, Oignons fromages......;;;;;!!!!!!!!!!!!!!!
Ca donne envie de prendre un avion direct pour les states..! Il a l'air de bien caler..!
Melle..! Un billet pour Carl's Jr svp...!

bix
12/03/2008 à 00:30

Luthor, du cumin ? non je doute, c'est trop "fort" pour nos amis ricains =p

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