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Big Tasty Béarnaise
Big Tasty Béarnaise McDonald's 
16 / 20
Décortiqué à la loupe par Gropapa le 12/02/2008
La première bonne nouvelle de cette fin d'hiver toute en douceur, c'est que le Chicken Gourmet nous a quittés. Je ne verserai pas une larme, tant ce burger anorexique m'a déçu. Pour compléter la carte des Premiums belges, McDo a donc lancé le Tasty Béarnaise.
Depuis le Big Béarnaise de Quick en 2003, je n'ai pas de souvenir de burger proposant cette sauce par chez nous, ce qui est assez étonnant, vu la grande popularité de ladite sauce, qui me semble accompagner un steak sur deux lorsque je mange au restaurant.
Je commande donc un menu médium, qui va quand même chercher dans les 6,30 EUR (contre les 6,15 EUR du menu Chicken Gourmet, ou les 6,05 EUR du menu Paris Royale): c'est toujours l'escalade dans les prix des fast foods, actuellement!
Le Tasty Béarnaise est livré dans la classique boîte générique dévolue aux burgers de passage chez McDo (quoique le Chicken Gourmet ait eu droit a un emballage à ses couleurs) décorée du motif classique "couple de teenagers monochromes atteints de la Danse de Saint Guy".
Cette grosse boîte abrite un grand burger, très imposant d'aspect; large bun au sésame, avec dans l'ordre: une couche de sauce béarnaise, de la salade, des oignons, une rondelle de tomate, une toastinette d'emmental fondu, un grand steak de boeuf, une autre tranche d'emmental fondu, et le talon du bun. Bref, on a devant soi un Big Tasty pourvu d'une autre sauce.
Dans la main, le TB manque un peu de stabilité, mais c'est surtout dû à sa taille et à son poids.
Dégustation: voilà un burger que l'on peut attaquer franchement, vu son calibre. A la première bouchée, je suis enchanté de ce que je goûte, mais il faut avouer que la sauce, qui est crémeuse et vraiment excellente, n'a pas grand-chose à voir avec une béarnaise. Sans l'avoir goûtée, mais en me basant sur la chronique, je parierais qu'on a ici recyclé la "béarnaise" de l'Essai Français.
Déception, donc, si on espère se régaler de cette pointe d'estragon typique, qui brille ici par sa discrétion. Par contre si, comme moi, vous n'êtes pas spécialement fan de cette herbacée aromatique, la sauce du TB est vraiment très bonne, lorgnant un peu vers celle du Royal Deluxe, par exemple, mais avec son caractère propre. Le TB est donc un gros burger, bien nourrissant, combinant les classiques boeuf/salade/oignon/tomates avec une sauce originale, comme une espèce de super-Royal Deluxe.
Appréciation: encore un burger de qualité chez McDo, qui n'arrête pas de me surprendre ces derniers mois. On peut lui reprocher un certain manque d'imagination, une sauce béarnaise qui ne goûte pas vraiment l'estragon, mais il est malgré tout bien sympa, il cale bien sans être ecoeurant, et s'avère en tous cas meilleur que le Chicken Gourmet ! Reste à voir si il était bien nécessaire de mettre à la carte un burger aussi proche du Royal Deluxe, mais en plus cher.....
Je lui donne malgré tout un 16/20 mérité.
Prix: menu medium à 6,30 EUR, burger seul à 4,30 EUR.
Les ingrédients
- Grand bun au sésame
- Sauce béarnaise
- Salade iceberg
- Oignon
- Tomate
- Emmental fondu
- Steak de boeuf Royal
- Emmental fondu
- Talon
Le verdict : 16/20
Les Plus
- la sauce
- l'équilibre des saveurs
- bourratif
Les Moins
- un petit manque de stabilité
- la sauce
- cher
Taille
Honnête
12 / 20
Très déçu de ce burger, je dois dire. La sauce manque cruellement de goût, pourquoi ne pas proposé le Big Tasty "classique" et sa délicieuse sauce?
"super royal-deluxe" *bave* je crois que le deluxe est mon burger préféré chez mcdo, j'ai vraiment envie de gouter cui la maintenant
vu la photo, il y a une tranche de fromage en moins que dans le vrai big tasty (2 au lieu de 3)
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