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Mc Chicken Sauce Ranch
Mc Chicken Sauce Ranch McDonald's 
10 / 20
Décortiqué à la loupe par Fizz le 19/11/2007
Dans la série "Mc Chicken par terribles" déjà contés par Croc (Chicken Gourmet Bacon) et Gropapa (Chicken Gourmet) voici la déclinaison Canadienne: le Mc Chicken Bacon sauce Ranch. Un provisoire Mc Donalds Canada disponible depuis quelques semaines en cette fin d'année 2007. En gros, il s'agit d'un Mc Chicken relooké agrémenté de bacon et d'une sauce pour salade à la place de la mayonnaise habituelle. Ma chronique pourrait s'arrêter là car finalement, le résumé est court mais complet car chez Mc Do Canada j'ai l'impression que le département "conception et dévellopement" est en panne sèche et c'est le Mc Chicken qui a trinqué. Même pour le conditionnement: rien n'a été prévu de spécial et c'est la boîte Canadienne du Mc Chicken classique qui est utilisée.
On a donc affaire à un burger au poulet des plus classiques avec une sauce pour salade recyclée en sauce pour burger. Car la "Ranch", sauce classique issue de la cuisine américaine de touche "bobo" n'est qu'un erzatz de vinaigrette composée de yahourt et de mayonnaise avec ail, oignons et ciboulette.
Petit problème, la sauce ranch n'a vraiment aucun goût en plus d'être une sauce coulante débouliante et quasiment buvable ! De quoi en faire, selon moi, une sauce à proscrire dans la composition d'un burger. Ce qui n'a manifestement pas empèché Mc Donalds Canada de la retenir pour sa disponibilité car déjà présente dans les restaurants du groupe puisque cette sauce agrémente les salades !
Que dire du bacon qui, ici, est en quantité plus que minimale et complètement inutile. Point positif: le croquant du bacon en fait un burger croustillant pour autant que le "crispy" soit à votre goût !
La salade est servie en feuille et non en lamelles ce qui n'apporte rien à la recette si ce n'est que la sauce ranch est versée dessus comme sur une salade...
Conclusion: ce Mc Chicken Bacon sauce Ranch est un gros zéro à la carte des Mc Do Nord Américains qui ont déjà 3 Mc Chicken classiques différents et disponibles toute l'année !
Les ingrédients
- Bun supérieur sésame rond classique
- Sauce Ranch
- Salade en large feuille
- Bacon (en tranches allongées)
- Filet de poulet classique
- Bun inférieur
Le verdict : 10/20
Les Plus
- Du bacon bien croquant
- Frais et léger
Les Moins
- Une sauce décevante
- Une sauce coulante
- un burger sec
Taille
Honnête
11 / 20
La deuxième photo donne bien envie pourtant, mais on voit bien la sauce qui coule... si cela avait été du fromage ça aurait été encore plus appétissant ! merci pour cette chronique lointaine =)
Mouais, c'est du même acabit que le Gourmet, surtout au niveau de l'utilisation de feuilles de palmier au lieu de salade! Le filet de poulet du Gourmet a quand même un peu plus de gueule. Tu as raison, la sauce ranch, c'est une idée très cheap. C'est quoi cet acharnement chez McDo à faire des burgers de poulet nuls?
et dieu sait que il passe en boucle dans les pubs tv en ce moment au canada !!!
encore un burger qui aurait pu etre tres bon , et bacle , c'est la tendance du moment ou quoi !!
D'accord avec Bix, la 2ème photo laissait présager une véritable orgie! Comme certaines femmes, de beaux atours mais point de coeur (hum... sorry pour cette remarque déplacée!).
C'est surprenant une aussi grosse feuille de salade, je n'ai jamais vu ça en France!
La description de la sauce me fait penser à la sauce d'une Ceasar Salad. C'est bête parce que plus épaisse ce serait délicieux dans un burger poulet.
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