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Spektaculaire Bœuf

Spektaculaire Bœuf Quick Quick

14 / 20

Décortiqué à la loupe par Gropapa le 24/12/2025

Les lumières festives sont accrochées, ça Jingle Bellise dans tous les coins, ici en Belgique les mômes prennent un peu d’avance pour les cadeaux grâce au passage de Saint-Nicolas, on se crêpe le chignon à propos de la crèche "alternative" de la Grand-Place, bref, l’automne se termine, on est à deux doigts de la fête du boudin et du cougnou, et
Quick se fend d’un temporaire de saison, le Spektaculaire. L’intrusion du "k" s’explique : du "spek", en bruxellois et en néerlandais, c’est du lard. À ne pas confondre avec le "speck" tyrolien, qui est du jambon fumé.

J’ai reçu un mail promo de Deliveroo : la livraison est gratuite, alors je commande en ligne, en optant pour la version bœuf (il en existe en effet une version au poulet). On en arrive quand même à 14,45 € le menu Maxi, ce qui fait cher quand on pense que c’est le prix restaurant… Après réception de la marchandise, j’opère comme d’habitude : un court passage au micro-ondes pour le burger et une brève plongette dans la friteuse pour les frites (pas de frites molles et tiédasses pour moi, merci).

Boîte de temporaire standard, gabarit Suprême, un joli bun doré façon pistolet (identique à celui du Belgo), qui couvre bien le contenu. Derrière la façade (ou sous le toit, comme vous voulez), un grand steak de bœuf épais, du lard grillé, de la salade, une sauce barbecue blanche, des oignons frits (quoique ?), et du fromage industriel.

Dégustation : je m’y attendais un peu, ce qui domine c’est le puissant goût boisé de la sauce barbecue, qui s’avère assez poivrée également. Le pain est parfait, les oignons font ce qu’ils peuvent (ils sont supposés frits mais n’apportent aucun croustillant), le bœuf tient son rôle, le fromage est très discret, comme souvent, et la salade transparente, comme attendu. Le perdant, finalement, c’est le lard, qui apporte une touche salée totalement éclipsée par la sauce. Quatre tranches, huit, douze… ça ne changerait rien à l’affaire. Paradoxal pour un burger qui se veut SPEKtaculaire !

Mon opinion ? On ne peut pas faire de grands reproches à ce Spektaculaire, il a les défauts de ses qualités : un burger chargé au lard et à la sauce barbecue, ça ne fait pas dans la dentelle, le goût est puissant, fumé, salé et poivré, on n’est pas dans la grâce ni dans la subtilité, mais dans le bulldozer gustatif. Un bon point au pain pistolet, qui continue à me charmer.

Produit très typé, donc, mais qui fait le job, ce qui lui vaut un honnête 14/20.

Prix : 14,45 € (menu Maxi)
Poids : 327,5 g
Calories : 858 kcal

Les ingrédients

- bun pistolet supérieur
- salade iceberg
- 4 tranches de bacon grillé
- oignons frits
- sauce BBQ blanche
- tranche de fromage
- patty de bœuf belge XXL
- bun pistolet inférieur