Quick a (encore) sorti un nouveau burger : le Looooong Cordon Bleu (avec l’intonation). C’est donc en passant par hasard dans le centre commercial de Centre Deux, à Saint-Étienne, que je décide de m’y arrêter pour le goûter.

Pendant ce temps, j’écoute Feel It Boy, de Beenie Man feat. Janet Jackson, Wasting My Time, des Spice Girls, et Dip It Low, de Christina Milian feat. Shawnna (J.J. Flores Remix).

Je passe commande à la borne, et mon plateau est prêt en deux secondes. C’est toujours aussi incroyable (certaines mauvaises langues diront : "Surtout chez Quick"). Si vous ne voulez pas attendre, il faut aller dans les fast-food en heures creuses… Logique, me direz-vous. En outre il n’y a pas un bruit, c’est donc parfait pour la dégustation.

Au déballage, ce Long Cordon Bleu comme les autres burgers de l’enseigne : massif. Niveau odeur, il sent davantage le cordon bleu que le burger lambda. Cela me déroute un peu.

Dès le premier croc je suis déçu : il n’est pas original pour un sou en termes de saveurs. Pour moi, c’est juste un cordon bleu que l’on a mis dans un burger à la place de la viande, pour de voir ce qui se passerait. Les buns sont de facture classique, et toujours aussi réussis. La sauce Ranch aux herbes me semble familière au palais. Elle me rappelle plusieurs burgers passés, au moins le Lucky Luke Bœuf Ranch Cheese de l’enseigne, pour ne citer que lui. Pour moi, les oignons frits dans un burger c’est un régal, et surtout un crépitement incroyable en bouche. Juste pour cette sensation, le burger vaut vraiment le coup. La salade et le cheddar participent de l’appellation "burger", c’est tout ce qu’on leur demande...

Cela dit, revenons à notre aliment phare : le cordon bleu. Il est bon, croquant dehors/fondant dedans, mais le mélange de panure, de fromage et de blanc de dinde est tellement inhabituel dans un burger qu’il est déroutant. Et pourtant, si l’on y regarde, ce n’est pas si différent de n’importe quel burger au poulet, somme toute. Car ne venez pas espérer une béchamel maison là-dedans, c’est de la dinde reconstituée, du blanc de dinde et du fromage fondu, emballé c’est pané !

D’une certaine manière, même si le raccourci est osé, je le range au même niveau que le McBaguette en termes d’originalité. Pour moi, c’est trop facile de prendre un aliment traditionnel français (oui, le cordon bleu est français depuis que notre cher Président en a fait un plat de présidentiable) et de le mettre dans un burger, pour faire dans la nouveauté à tout crin et ratisser vers les habitués des cantines scolaire et universitaires. Et au passage rogner sur les coût, le produit étant moins onéreux pour eux que la viande, même si on doit admettre que le prix proposé est tout à fait correct.

Je ne suis pas fan, mais si vous êtes nostalgiques des selfs (ou amateurs de régressif), vous pouvez vous l’offrir sans les couverts !

Prix (2025) : 10 € (en menu)
Calories : 631 kcal