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Burger Charolais Emmental Petits Oignons
Burger Charolais Emmental Petits Oignons Marie 
10 / 20
Décortiqué à la loupe par Mimix42 le 18/09/2025
Quand j’arrive en pause à mon boulot, il me faut quelque chose de costaud (rime simple, me direz-vous, mais je n’ai pas le temps pour les vers holorimes). Je fonce donc au rayon sandwichs de mon supermarché et découvre un des nombreux burgers de la marque Marie : le Burger Charolais. Je le réchauffe 1 min 30 s au micro-ondes et c’est parti.
Physiquement, il a une bonne tenue (le mode de réchauffage au micro-ondes aide toujours à ce que tout se solidarise…), aidé en cela par le fait qu’il n’est pas trop massif. Normal, c’est un produit industriel, on ne s’égare pas en garnitures, soit parce qu’elles sont trop fragiles (exit les crudités), soit parce qu’il faut travailler la marge. Le minimum syndical est présent (steak, pain, sauce), pas plus, pas moins. En revanche, niveau odeur, il me plaît. Ça sent bon et ça fait plaisir.
Dès la première bouchée, j’apprécie son pain supérieur fariné aux céréales, moelleux et parfumé. Il fait très pain Brasserie Burger, je trouve. Le steak haché de viande charolaise est convaincant en bouche, fin et tendre, tandis que la sauce béarnaise qui l’accompagne est savoureuse. Composée comme il se doit d’échalote et d’estragon, elle me séduit autant par sa texture que par son goût. Je n’avais jamais expérimenté cette sauce dans un burger, car pour moi elle se déguste avec de la viande ou des saucisses, dans un "vrai" plat. Ici elle prend une autre dimension, ce qui est un bon point. Placée directement sous le bun supérieur et au-dessus de l’emmental, sa saveur change totalement la sensation en bouche.
Je vais passer pudiquement sur l’annonce "emmental et petits oignons" : c’est une tranche de fromage à trous et des oignons en cube (et encore faut-il les trouver…), pas de quoi fouetter un chat face à cette béarnaise.
Pour conclure, je suis surpris par ce burger, qui, bien qu’il soit industriel, donc minimaliste en garniture, n’en reste pas moins savoureux.
Prix (2025) : 3,89 €
Poids : 190 g
Calories : 602 kcal
Les ingrédients
- bun supérieur fariné aux céréales
- sauce béarnaise à l’estragon et échalote
- oignons en dés
- tranche d’emmental
- steak haché (viande charolaise)
- bun inférieur fariné aux céréales
Le verdict : 10/20
Les Plus
- bon
- rapide et pratique
Les Moins
- taille réduite
- toute forme de craquant disparaît au micro-ondes…
- manque de salade (mais c’est inhérent aux produits de ce genre)
Taille
Honnête
12 / 20
Merci pour la chro. Par chez nous en Belgique, les rayons "burgers en barquette" se sont dépeuplés, on ne trouve plus facilement de Rustlers ou Charal, c'est principalement du burger de marque distributeur. Il y a encore les allemands de Abbelen, mais surtout des ersatz vegan en pagaille.
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