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Cheesy Steakhouse

Cheesy Steakhouse Burger King Burger King

15 / 20

Décortiqué à la loupe par Boba Fett le 13/08/2025

Et de trois ! Je n’allais pas vous laisser tranquilles, en vacances, sans vous chroniquer l’ultime burger de l’opération French Steakhouse de Burger King, n’est-ce pas ? Après le Steakhouse Poivre et le Chicken Steakhouse Béarnaise, place au Cheesy Steakhouse, le plus "maousse costaud" des trois. C’est peut-être aussi le seul burger de l’opération qui se distingue un peu plus nettement du sandwich qui l’inspire.

Comme le Steakhouse Poivre, il revisite officiellement le Steakhouse classique, dont il remplace les deux tranches de tomate et de cheddar fondu par un simple pané "cheesy", allègrement tartiné d’une sauce à la moutarde à l’ancienne en lieu et place du duo mayonnaise/sauce barbecue de son modèle. On troque la sauce, on perd quelques ingrédients, mais on gagne une vraie galette fromagère, épaisse et onctueuse. Sur la balance, ce n’est pas anecdotique : mon Cheesy Steakhouse pèse 314 grammes, contre 282 grammes pour le Steakhouse classique. Évidemment, je vous mets au défi de ressentir une vraie différence en les prenant à l’aveugle en main, mais avec l’épaisseur du pané fromager, ça saute bien aux yeux.

Première bouchée : contrairement au Chicken Steakhouse Béarnaise, dont la sauce ne m’apparaissait qu’à l’état de trace, ici on ressent nettement l’apport de la moutarde à l’ancienne. Il faut dire qu’il n’y a pas vraiment photo, en matière de présence et de caractère, entre cette cousine germaine de la mayonnaise (que les puristes me pardonnent…) et une forte moutarde aux grains entiers. Le pané de fromage est fondant et imprègne la viande et les autres ingrédients. Sa nature exacte reste soumise à discussion (mozzarella ? emmental ?), tant il ne dégage pas de goût particulier, mais il apporte une indéniable gourmandise à l’ensemble.

Au final, le burger est vraiment agréable et garantit la satiété, par son poids global et son volume. À titre personnel, je regrette toutefois l’absence de tomate, qui aurait pu apporter un peu de fraîcheur à l’ensemble, forcément gras et salé. La gourmandise est donc au prix de ce relatif déséquilibre dans la recette, et elle se paie de surcroît plutôt cher : le Cheesy Steakhouse est à 11,90 € en menu et 9,40 € en solo (le plus cher, de loin, de l’opération), contre 9,10 € et 6,60 € respectivement pour le Steakhouse classique.

Prix (2025) : 9,40 € (burger seul), 11,90 € (menu classique)
Poids : 314 g
Calories : 999 kcal

Les ingrédients

- bun supérieur moelleux aux éclats de maïs
- sauce à la moutarde à l’ancienne
- oignons croustillants
- salade iceberg
- 3 tranches de bacon fumé
- pané de fromage fondu
- patty de bœuf
- bun inférieur

Le verdict : 15/20

Les Plus

- la gourmandise du pané cheesy
- une sauce à la moutarde à l’ancienne de caractère
- un burger qui assure une vraie satiété

Les Moins

- manque un peu de fraîcheur (sans les tomates, forcément…)
- un burger quand même gras et salé
- le tarif le plus élevé de l’opération French Steakhouse