Est-ce Quick suivrait mes conseils marketing au fil de mes chroniques ici ? Car enfin une personnalité musicale a son burger personnalisé chez eux ! Ce n’est pas trop tôt, me direz-vous ! Et c’est Soprano qui est l’heureux élu pour donner son nom à une série de quatre burgers, sur le même modèle ou presque que la récente campagne Dragon Ball Super, à savoir une version bœuf, une version poulet, et leurs deux jumeaux agrémentés d’un pané de fromage croustillant, les Soprano Burgers Qrispy

Direction donc le premier Quick qui passe, et je choisis le Soprano Burger Poulet. Il y a un monde à l’intérieur ! Les embouteillages, ce n’est pas que sur les routes : c’est dingue comme, même en heure creuse, c’est toujours bondé, y compris en début de vacances estivales. Notez que j’écoute À la bien, de Soprano, pour être dans l’ambiance, mais la musique diffusée dans le restau, comme Soulman, de Ben L’Oncle Soul et C’est ma Terre, de Christophe Maé, n’ont rien du rap marseillais de l’ancien du groupe Sniper. Mais bon, on ne va pas chipoter pour des musiques, ce n’est ni le lieu ni le moment !

Lorsque le burger arrive, il me fait forte impression. Il est bien emballé, comme d’habitude, avec un papier, signé de l’artiste (ou presque), d’un bel ocre jaune de Provence ! En outre, il sent bon le Sud, et j’espère qu’il est du gabarit de la région PACA ! À l’ouverture, il dévoile un bel assemblage, sans rien qui déborde, avec un bun aux graines d’une brillance ensoleillée, baptisé "Briochano". On attaque.

Le pain brioché multigraines est fantastique en bouche, aérien et légèrement craquant. Il change avec bonheur des pains burgers habituels. Le poulet pané aux épices cajun est surprenant, avec une panure qui ne joue pas l’ultra-croustillant, ce qui ne me déplaît pas. Côté sauce et garniture, je sens plus les tomates cerises marinées que tout le reste. Pour une fois que ce sont ces décriés légumes (oui, je sais, la tomate est un fruit…) qui apportent la saveur globale au mets, on ne va pas s’en plaindre. Avoir réalisé une marinade en transforme radicalement la saveur, et cela impacte le burger tout entier. C’est surprenant, quand on y pense. Quant à la sauce, à base de tomates elle aussi, elle est pimentée, forte, et très bonne !

Les oignons frits croustillent, et, personnellement, je ne me vois pas manger un burger sans eux maintenant. Le mélange de scarole et de roquette donne un petit piquant et confirme que ce choix en termes de verdure est excellent. En revanche, j’aurais aimé un autre fromage que le cheddar fondu, qui est trop classique. Un produit de caractère, et de terroir, comme une brousse, un cachat, ou un rovethym de cette région, m’aurait paru plus adéquat. Le débat est ouvert…

En tout cas, le burger est excellent, et une saveur provençale à la carte, ça change des propositions courantes ! Pour 10,45 € en menu classique, on aurait tort de s’en priver !


Prix (2025) : 10,45 € (menu classique)
Poids : 262 g
Calories : 753 kcal