Un anniversaire, ça se fête… et plutôt deux fois qu’une ! En plus du Long 1954, qui célèbre la fondation de Burger King en tartinant un inédit burger allongé, au bœuf, de la sauce historique, l’enseigne propose un Long Chicken 1954, au poulet comme son nom l’indique. Inutile de vous refaire le topo intégral, vous l’aurez compris : du 13 mai au 7 juillet 2025, vous pouvez souffler les bougies de la maison du Whopper (Home of the Whopper, en VO) à travers ces deux burgers revenant à l’essentiel en choisissant votre camp : bœuf ou poulet. Et j’ai choisi les deux.

Comment suis-je ainsi sur tous les fronts ? Suis-je infiltré dans le temple des burgers ? Trêve de secrets de fabrication : à 8,50 € en menu classique et 5,40 € en solo, et compte tenu des ingrédients relativement limités, en quantité comme en variété, du tandem, j’ai tout simplement combiné les deux nouveautés au sein d’une même expérience. Au Long 1954 adopté en menu complet j’ai adjoint son frère siamois, le Long Chicken 1954, histoire de peser la différence. La recette est sensiblement identique : entre les mêmes pains longs fendus aux graines de sésame, imprégnés de part et d’autre de la sauce 1954, connue pour son goût fumé et grillé, on retrouve de la salade iceberg, deux rondelles de tomate fraîche, deux tranches de cheddar fondu, et un pané de poulet croustillant. C’est tout. Pas de rösti de pommes de terre, de Mac & Cheese ou de galette de falafel qui auraient entravé la simplicité ou gonflé le tarif : on revient à la base.

Et pour le coup, c’est autant une bonne idée qu’une réussite éclatante. Simple mais solide, la promesse est tenue : la sauce 1954 parvient là encore à sublimer un filet de poulet à la panure bien consistante, épais et juteux, tandis que les rondelles de tomate et la salade apportent de la fraîcheur. Difficile d’élire un lauréat parmi les deux nouveautés : il s’agit vraiment de deux écoles différentes, le poulet ou le bœuf, et dans les deux cas la sauce emblématique de Burger King se marie vraiment bien à l’ensemble et ravive les goûts. Comment n’y avaient-ils pas pensé avant ?

Un peu à la manière des Crispy Naan Spicy Tandoori et Crispy Naan Creamy & Cheese proposés par KFC en mars/avril dernier, d’ailleurs directement suggérés dans un menu commun, c’est dans leur fusion que j’ai vraiment eu l’impression de fêter un anniversaire. Oui, ils s’appellent tous les deux "Long", mais ce qualificatif vient davantage désigner la forme de leur bun que sous-entendre qu’ils vous tiendront longtemps en bouche ou dans l’estomac : pris en solo, vous risquez d’avoir encore faim après... Mais, couplés, ils soulignent les apports de l’enseigne dans le panorama des burgers en revenant aux goûts essentiels. Dommage qu’ils ne soient que temporairement à la carte : ils auraient pu constituer de bons compléments à des commandes ultérieures.



Prix (2025) : 5,40 € (burger seul), 8,50 € (menu classique)
Calories : 710 kcal