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Burger Kebab

Burger Kebab Valtero Valtero

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Décortiqué à la loupe par nsx le 11/02/2007

En mettant mon nez dans les armoires frigorifiques de mon supermarché préféré, je suis tombé sur une boite de burgers kebab. Et je me suis dit "pourquoi pas!"

Ces burgers sont vendus par lots de 4, j'ai donc pu essayer à la fois la préparation ultra-rapide au four micro-ondes, mais aussi celle au bon vieux four traditionnel!
D'ailleurs je recommande vivement cette dernière, un peu plus longue mais bien meilleure pour la texture et l'équilibre des saveurs.

Passons à table (enfin où vous voulez, c'est un burger après tout!) et découvrons ce petit burger...
Les buns sont épais et moelleux à la sortie du four, et plutot bon pour du pain surgelé. C'est une recette à base de farine de blé et de fèves.
Moelleux et bon goût donc, par contre l'inconvénient avec ce genre de pain, c'est qu'il sèche très rapidement dès qu'il refroidit un peu (surtout si il sort du micro-ondes)!

La préparation de viande est tendre, et plutot pas mal niveau saveur pour du surgelé.
Le mélande boeuf (30%) + mouton (50%) est accompagné de chapelure et d'oignon finement haché, plus pour la texture que pour le goût.

D'après les indications visibles sur l'emballage de ce Burger Kebab, la sauce est une sauce au yaourt, ce qui est plutot rare dans le rayon surgelé.
J'attendais donc avec impatience de voir, ou plutôt goûter, ce que ca donne!
Et bien ils sont extrèmement généreux en sauce chez Valtero! Du coup elle dégouline de tous les cotés!
Et pour couronner le tout, elle est très très chaude puisqu'elle chauffe beaucoup plus et bien plus vite que le reste du burger!
Mis à part ces petits détails, la sauce a bon goût, sorte de sauce blanche en plus liquide. Rassurez-vous, elle n'a pas du tout le goût de yaourt, les 10% de yaourt dans sa composition sont juste là pour une texture oncteuse sympathique!

On retrouve à la fois dans la viande et dans la sauce de fines herbes qui accomodent très bien l'ensemble.
Par contre il n'y a pas de légumes mais il est conseillé de l'accompagner d'une salade verte (sur la boite).
Il n'y a pas non plus de fromage (j'en entends déjà certains crier au scandale) ce qui est regrettable.

Que dire de ce burger? Bonne surprise pour du surgelé, évidemment il ne faut pas s'attendre à un repas complet (pas de fromage, pas de légumes...) mais sa sauce originale et sa viande mouton+boeuf en font un petit burger sympathique.

Bon appétit!