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Grand Premium Poulet
Grand Premium Poulet McDonald's 
12 / 20
Décortiqué à la loupe par zefr0g le 01/03/2016
Enfin un vrai filet de poulet chez McDo ! C'est une première, tout du moins pour moi, qui n'ai pas de restaurant proposant la gamme "Signature" à proximité pour tester le Chicken BBQ Burger. Du coup, malgré le tarif demandé par Ronald, j'ai craqué. Je m'acquitte donc des 7,70 € demandé par mon fast-food pour ce précieux, en demandant poliment un verre d'eau (gracieux, lui), chose qui aura son importance par la suite.
Il m'a fallu un peu d'attente, 3 à 5 minutes, car je pense qu'il a été préparé à la commande. On est pourtant en début de coup de feu, peu après midi. À l'ouverture de la boîte, l'ensemble paraît se tenir dignement. J'apprécie le papier enveloppant le burger, qui permet une bonne prise en main. Votre dévoué serviteur a dû néanmoins l'enlever pour soulever le bun supérieur et vous offrir une photo des entrailles de la bête. Et là, c'est moins glorieux : le filet de poulet grillé est loin de remplir le bun, un peu plus de la moitié au mieux. En gros, on a la salade et la sauce d'un côté, le filet et le fromage de l'autre. Avec une rondelle de tomate au milieu. Je ne replace rien, tant pis, on verra ce que ça donne quand c'est mal assemblé.
À la dégustation, j'ai malheureusement commencé du côté du poulet. Et là c'est le drame : c'est sec, très sec. Sans mon petit verre d'eau, je risquais l'étouffement. Le pain est un peu trop brioché à mon goût, et il colle aux dents (moins que celui du Quick n'Bretzel tout de même). Le fromage n'a pas fondu, et son goût légèrement salé donne d'autant plus soif. Il n'est pas mauvais en lui-même mais mériterait d'être dégusté avec un peu de sauce. Ou d'être fondu. Heureusement, la partie salade/sauce compense cette sécheresse. La batavia, en portion généreuse, apporte un côté croquant. Encore faudrait-il qu'elle soit à la bonne place dans le burger pour équilibrer le tout... La tomate ? Bof. Insipide, comme souvent, elle ne sert que de caution liquide et "mangerbouger". Lorsque j'en arrive aux dernières bouchées, il ne me reste plus de poulet à me mettre sous la dent. En gros, j'en suis réduit au sandwich crudités.
Je pense que le montage de mon burger n'était malheureusement pas optimal. Bien agencé, il mériterait une note un peu plus honorable. Mais dans cet état, il ne vaut pas plus que le 12/20 que je lui accorde.
Prix : 7,70 € (burger seul)
Poids : 296 g
Calories : 725 kcal
Les ingrédients
- bun supérieur en croisillons aux graines de sésame
- sauce Premium au goût grillé
- oignons frits fondants
- salade
- rondelle de tomate
- tranche de cheddar blanc
- filet de poulet mariné et frit
- bun inférieur aux graines de sésame
Le verdict : 12/20
Les Plus
- vrai filet de poulet
- oignons et sauce goûteux
Les Moins
- la taille du filet de poulet
- la cuisson trop sèche du filet
- le prix, cher pour McDo
Taille
Honnête
13 / 20
"Enfin un vrai filet de poulet chez McDo ! C'est une première, tout du moins pour moi, qui n'ai pas de restaurant proposant la gamme "Signature" à proximité pour tester le Chicken BBQ Burger" : McDo a déjà fait du vrai poulet dans le passé, dans le fameux et regretté Chicken Première.
Je m'abstiendrais de noter car je pense que le mien était totalement râté! poulet trop cuit et trop sec et taille du filet minuscule. trop de salade...j'aurais mis 9/20 sur l'exemplaire reçu
J'ai bien apprécié (sauf le prix...), poulet mariné sympa, pas sec du tout, texture sympa, ensemble cohérent. Les oignons vont bien avec la sauce sucrée.
Bref mis a part le prix c'est top!
La qualité est là, le morceau de poulet y fait beaucoup avec les oignons ! :miam:
Par contre le prix n'est pas en rapport avec un fast food (7.90€) dommage...
Préparé à la commande, le burger nous est arrivé tout chaud. Et pourtant, l'expérience s'est vite montrée désastreuse. Outre les buns briochés sympa mais sans plus, tout le reste était à jeter : du fromage, ou ça ? Salade et tomate sans intérêt, rajoute de la flotte mais pas de croquant (comme dans un McChicken par exemple). La sauce m'a fait pensé à la sauce des Micro One de Charal (en un poil meilleure, je l'admet), c'est dire... Pas de quoi se lever la nuit, quoi. Les oignons, j'en ai pas senti un seul. Et enfin, le clou du clou le fameux filet de poulet ! A la fois gras et sec puis écœurant, je n'ai pas d'autres mots. De mémoire, c'est la première fois que je me force à finir un burger, un vrai étouffe chrétien tant ce poulet est sec... Ah et pour couronner le tout, le prix exorbitant de 8 euros le burger seul. Bref, je devais de le goûter malgré le prix, ben voilà, c'est chose faite et on m'y reprendra plus. La gamme prémium est décidément une bien belle mauvaise idée...
Commentaires sur la chronique de Rousseau
j'adore ce sandwich !! La sauce est hyper bonne un peu sucrée, je trouve que c'est l'une des meilleurs sauce du mcdo.
Le poulet est excellent et le fromage bien meilleur qu'une simple toastinette.
Si le prix n'était pas si élevé j'aurai mis une meilleure note.
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