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Generous Jack

Generous Jack McDonald's McDonald's

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Décortiqué à la loupe par Stratmatt le 18/01/2016

Premier burger de la nouvelle gamme "Maestro" de chez Mc Donald's Belgique, gamme qui laissait sous-entendre une version belge de notre gamme Signature française hors de prix (vous savez, le Classic Worcester Burger, le Spicy Jalapeño Burger et le Blue Cheese & Bacon Burger). J'étais perplexe et curieux car, à 5,20 € le burger seul, on est loin des presque 10 € des Signature français.

J'ai donc passé la frontière pour voir de quoi il s'agissait concrètement.

Je commence tout de suite par le plus important, la taille. Elle est fort honnête, mais on n'a pas ici 2 steaks Royal de 110 g comme pour nos Signature. On n'a pas non plus, et heureusement, les steaks reg de 45 g des Big Mac et autre Cheesebuger. Non, c'est un format hybride, je dirais 70 g à vue de nez, que je n'avais jamais eu l'occasion de voir chez McDonald's.

Bon, soit, après tout c'est deux fois moins cher, et j'aurais vraiment été étonné de voir 2 steaks Royal vendus à ce prix.

Pour la garniture, on a d'abord une tranche de fromage Maredsous Caractère. Certes une tranche c'est peu, mais on sent quand même bien son goût, qui change des habituels cheddar et emmental chers à la chaîne. D'ailleurs je me pose encore la question : dans un "Generous Jack", je m'attends soit à une sauce au Jack Daniel's, soit à du Pepper Jack comme fromage. Ici, ni l'un ni l'autre, vu que la sauce est celle, bien connue, du McChicken (mayonnaise un poil citronnée). Et le fromage, du Maredsous Caractère donc. Allez comprendre...

Après (enfin, autour), on trouve un bon bun bien doré parsemé de graines de pavot et de sésame, pas mauvais du tout, l'habituelle batavia, des oignons rouges (c'est bien, ça) et, une fois n'est pas coutume, du bacon en quantité respectable, qui achève de convaincre.

Pour résumer, il est assez "generous", pas hors de prix dans le contexte actuel, avec des ingrédients de qualité fort respectable, et franchement bon.

À noter qu'il est vendu en menu avec des "Generous Fries", bien grosses et pas mauvaises, autrement plus intéressantes que les bâtonnets de gras vendus en temps normal. Ah, et oui... j'oubliais : Messieurs de chez Mc Donald's Belgique... Vendre 70 cts un malheureux pot de mayonnaise de la taille d'un dé à coudre au pays de la frite, c'est scandaleux.

Prix (2015) : 5,20 €
Poids : 275,20 g
Calories : 721 kcal

Les ingrédients

- bun supérieur aux graines de pavot et sésame
- sauce mayonnaise citronnée
- salade batavia
- lamelles d'oignon rouge
- rondelle de tomate
- 2 tranches de poitrine fumée
- steak
- tranche de Maredsous Caractère
- steak
- bun inférieur