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Poulet Frites

Michaek

Poulet Frites Quick  Quick 

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http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_1508_quick_FR_poulet_frites_07.jpg 2015-02-19 Je viens de tester le Steak Frites de la campagne Quick n’Bistrot, et grâce à la carte drive j’ai pu aussi goûter le même soir la version Poulet Frites, pour 1 € de plus. Pourquoi s’en priver, surtout que sur la précédente opération aucune réduction n’était (...)

Décortiqué à la loupe par Michaek le 19/02/2015

Je viens de tester le Steak Frites de la campagne Quick n’Bistrot, et grâce à la carte drive j’ai pu aussi goûter le même soir la version Poulet Frites, pour 1 € de plus. Pourquoi s’en priver, surtout que sur la précédente opération aucune réduction n’était applicable...

Donc ici aussi nous avons droit aux mini-frites croustillantes. Quick semble décidé à mettre de la pomme de terre dans ses burgers : il y a trois mois on avait connu la tentative d’insertion de chips avec les deux Quick’n Chips, le Cream & Onion et le Fromage. Mais pourquoi ne tentent-ils pas le coup avec un rösti ? C’est pourtant très efficace avec certaines associations de fromage et de charcuterie. D’ailleurs, le Rösti de l’enseigne est resté un produit regretté, et ce ne sont pas Les Cahiers du Burger qui diraient le contraire.

Revenons-en à notre recette au poulet, qui est elle associé à une sauce à la moutarde. Pour le reste, elle est en tout point identique à la version au bœuf, à savoir un bun fariné, de la salade et une tranche d’emmental.

Le Poulet Frites a, comme son frère, droit à une boîte personnalisée, qui est cependant ici de couleur beige et blanche (ce qui tout de suite, vous en conviendrez, fait moins "bistrot"), et à la même collerette "Mordu de tradition". La boîte ouverte, on découvre de nouveau le bun fariné cachant les mini-frites, la sauce à la moutarde plutôt mal répartie, et une salade qui commence à ne plus être de première fraîcheur, un problème récurrent chez Quick. Le patty semble être celui du Suprême Chicken Bacon.

À la dégustation, je constate immédiatement que l’ensemble est beaucoup plus sec que ne l’est le Steak Frites, sûrement à cause du patty de poulet, toujours moins juteux que le bœuf, d’une sauce là encore en trop faible quantité, mal répartie de plus, et d’une portion de salade plus réduite. Après quelques bouchées, j’ai enfin pu apprécier la sauce à la moutarde, qui est très sympathique. Les mini-frites ? Toujours le même constat pour moi : je ne suis pas fan. Je ne m’étendrai pas sur la qualité du poulet, certes il y a mieux, mais on a vu pire : ici, pas de problème de panure trop sèche ou trop molle ou qui se détache. Après, cela reste du reconstitué, on n’est pas chez KFC.

Au final le moins réussi des deux pour moi, car beaucoup trop sec, même si la sauce à la moutarde avait du potentiel. À la différence de la recette au bœuf, je ne pense pas le reprendre.

Et sinon, le côté "bistrot" dans ces recettes ? À part les carreaux rouges et blancs (encore que...), eh bien je le cherche toujours. L’opération aurait tout autant pu s’appeler Quick n’Frites, Qrousti Burger, ou tout ce que vous voulez, que le résultat aurait été le même. Seul intérêt, Quick ne nous matraque plus avec une communication "C’est facile de se payer un menu de fast-food à plus de 8 €", message plutôt inapproprié quand tout le monde n’a pas forcément les moyens de se payer un fast-food régulièrement.


Prix (2015) : 4,95  € (burger seul), 8 € (menu Normal), 8,50 € (menu XL)

Les ingrédients

- bun supérieur scarifié fariné
- sauce à la moutarde
- mini-frites croustillantes
- salade
- tranche d'emmental
- patty de poulet reconstitué pané
- bun inférieur

Le verdict : 11/20

Les Plus

- la sauce à la moutarde
- le pain sympathique

Les Moins

- trop sec
- pas assez de sauce
- toujours pas fan des mini-frites...

Taille

Honnête

Poulet Frites Quick
1 Moyenne des 1 votants :
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Tyxia
07/03/2015 à 11:42  8 / 20  

Je suis d'accord avec toi, le sandwich est trop sec, je poulet est vraiment fin, la sauce bien que bonne n'est pas en quantité suffisante.

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