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Red Beans Burger

PotatoesJunky

Red Beans Burger Burger Maison - Recette  Burger Maison - Recette 

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http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_1198_recette_burger_maison_US_red_beans_burger_05.jpg 2012-09-17 Comme nous l'avions fait pour le concours "4", nous avons décidé de faire un petit concours interne (familial) sur le thème "Amérique du sud". Et ce sont donc 5 burgers qui ont été conçus et dégustés sur ce thème, avant d'être notés. Les challengers étaient : - (...)

Recette concoctée par PotatoesJunky le 17/09/2012

Comme nous l'avions fait pour le concours "4", nous avons décidé de faire un petit concours interne (familial) sur le thème "Amérique du sud". Et ce sont donc 5 burgers qui ont été conçus et dégustés sur ce thème, avant d'être notés.
Les challengers étaient :
- le Mangatillo Burger (Mme)
- le Chimi Burger (Moi)
- le So Spicy Burger (ma fille aînée)
- le CheetozBurger (sa soeur plus jeune)
- et le Red Beans Burger (mon fils)

Le Mangatillo Burger ayant été vainqueur, c'est donc au tour des perdants d'être chroniqués et ici, donc le
Red Beans Burger.

Cette création de mon fils de 9 ans ne sera pas des plus originales : il ne raffole pas de la salade, ni de la tomate et encore moins des saveurs trop typées et/épicées (sauf en ce qui concerne le fromage français !).
Du coup, il est parti sur un bacon cheeseburger spartiate (sans légumes), auquel il a ajouté une sauce basée sur des haricots rouges, du mélange de fromages mexicain et de la mayonnaise.
Le modus operandi ne change pas, hormis le fait qu'on fait griller de grosses tranches de bacon au micro-ondes grâce à ce petit ustensile, qui permet de se débarrasser d'une bonne partie de la graisse.

Après quoi, assemblage et dégustation : bon, ben... c'est un bacon cheeseburger, hein :)
La sauce n'est pas inintéressante, encore qu'un peu trop épaisse, mais il aurait probablement été préférable d'ajouter les haricots rouges au patty et non à la sauce.
Bref, un burger sympa, mais pas spécialement original. Ceci dit, c'est la première fois que mon fiston participe à ce genre de concours... et il en est probablement le plus jeune participant !

Les ingrédients

- bun supérieur
- mayonnaise aux haricots rouges et fromage mexicain
- bacon
- toastinettes
- patty
- mayonnaise
- bun inférieur

Le verdict : 12/20

Les Plus

- les haricots rouges, une idée à travailler

Les Moins

- Trop classique
- Saveurs pas assez marquées

Taille

Honnête

17/09/2012 à 13:20

Sympa l'appareil a bacon pour micro onde, je note ;-)
J'aurais bien collé un steak au dessus^^

Carnitor
19/09/2012 à 19:18

Idem je note... et moi aussi j'aurais bien ajouté un steak!!!

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