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Texas Burger

Sainte_Ango

Texas Burger Fonzie Diner  Fonzie Diner 

18 / 20  

http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_1061_fonzie_diner_FR_texas_burger_02.jpg 2011-11-02 Petite soirée cinéma avec mon fils, ma mère et ma sœur, nous avons ensuite rejoint le Fonzie Diner. Il a ouvert il y a quelques semaines à la Cour des Capucins à Thionville. Les patrons en ont ouvert 2 autres, sur Amnévilles-Les-Thermes et le succès est (...)

Décortiqué à la loupe par Sainte_Ango le 02/11/2011

Petite soirée cinéma avec mon fils, ma mère et ma sœur, nous avons ensuite rejoint le Fonzie Diner.
Il a ouvert il y a quelques semaines à la Cour des Capucins à Thionville. Les patrons en ont ouvert 2 autres, sur Amnévilles-Les-Thermes et le succès est au rendez-vous.
Du chrome, Elvis, des serveuses en mignonne robe de vichy rose, l'ambiance est là ! Petit plus, la déco Halloween !
La carte est bien garnie et tout à fait abordable. On trouve des salades, des wraps, des bagels, des burgers, un hot-dog, des viandes, des cocktails et des desserts à se damner.
Nous avons toutes les trois pris un Texas Burger.

Le tout est servi à table, sur assiette, avec un cornet de frites, un ravier de coleslaw et un tiers d'épis de maïs. A disposition, du ketchup et de la French Mustard.
Le burger est bien généreux ! Ça coule sur les doigts à la prise en main mais ça lui donne un petit goût en plus délicieusement régressif.
Première bouchée et là, wouah ! Un des meilleurs burger que j'ai pu manger jusqu'à présent ! La viande est grillée juste ce qu'il faut, encore bien rosée à cœur, le fromage est onctueux, la sauce relish ajoute un petite touche acidulée parfaite. Le bacon est le seul point qui pourrait être amélioré, j'aurais aimé une tranche de bacon grillée (façon lard) mais c'est une rondelle toute simple. Assez épaisse et parfumée tout de même, bien grillée elle aussi. La salade et la tomate apportent leur fraîcheur. Les buns sont moelleux et fondants, la farine nous laisse à toutes les 3 un museau façon cocaïnoman lol.
Non vraiment, la viande est une perfection !
Les frites pourraient être un peu plus grillées mais le coleslaw et l'épis de maïs sont parfaits eux aussi.

On a eu du mal à finir mais ça valait le coup.
Le service est adorable, aux petits soins sans trop en faire.
A noter, une fois par mois, soirée animée par Jessie Presley, sosie d'Elvis.
Bon point aussi au menu enfant. Mon fils avait pris les trois minis burgers (pain maison), servis avec frites et c'était visiblement un régal aussi.
Une adresse à noter dans son carnet.
Je donne au Texas Burger un bon 18/20 !


Prix (2011) : 9,50€ servi à table avec cornet de frites, coleslaw et épis de maïs.

Site de l'enseigne : www.fonzie-diner.com
Page FaceBook : www.facebook.com/fonzie.diner

Les ingrédients

- Bun supérieur
- Sauce relish
- Salade
- Bacon
- Cheese
- Patty (170gr je dirais)
- Tomate
- Bun inférieur

Le verdict : 18/20

Les Plus

- Le côté fondant de l'ensemble
- La viande délicieusement grillée

Les Moins

- Le bacon

Taille

Honnête

smoothie
02/11/2011 à 11:46

Tout le monde devrait prendre exemple sur eux. Ca a l'air bon, c'est beau et bien présenté !

Jigawa
02/11/2011 à 22:13

Que ce soit le contenu de l'assiette ou le décor, c'est réussi ! :) Moins de 10€ servi à table. Le tout en dehors du sacro-saint coeur de Paris. Que demande le peuple ?... Du vrai bacon ? C'est vrai mais on chipote. Bravo pour ce restaurant qui (selon le rédacteur) transforme l'essai au niveau gustatif.

Sainte_Ango
04/11/2011 à 11:05

Et un gentil mot du gérant pour me remercier de la chronique!

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