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Bacon Cheeseburger

TML Burger

Bacon Cheeseburger Frog  Frog 

12 / 20  

http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_1047_frog_and_rosbif_FR_bacon_cheeseburger_01.jpg 2011-09-28 Voilà encore une bonne soirée entre potes passée au Frog & Rosbif de la rue Saint Denis. Alors que tout le monde commande des pintes ou des pichets de bières, je commande mon habituel burger-coca. Ce jour-ci, je prendrai un bacon cheeseburger. Le serveur au (...)

Décortiqué à la loupe par TML Burger le 28/09/2011

Les Meilleurs Burgers de Paris

Frog figure dans notre carnet des Meilleurs Burgers de Paris. Cliquez ici pour lire la chronique du restaurant!

Voilà encore une bonne soirée entre potes passée au Frog & Rosbif de la rue Saint Denis. Alors que tout le monde commande des pintes ou des pichets de bières, je commande mon habituel burger-coca. Ce jour-ci, je prendrai un bacon cheeseburger. Le serveur au look de troisième ligne de rugby et tout droit sorti de la banlieue de Liverpool me lance son traditionnel "no alcohol for you pussy ?" !

Passons à l'essentiel : le burger. Le burger met du temps à venir - au moins 15 bonnes minutes, ce qui est quand même long. Le bun sans sésame est particulièrement blanc et bien toasté. Le pain est un peu trop sucré et clairement pas assez fondant. Le ratio pain-viande est cependant plutôt bon, je veux dire la quantité de pain et la quantité de viande sont plutôt bien équilibrées. Le bacon pas assez cuit n'apporte pas le croustillant auquel je m'attendais. Le fromage est absolument inexistant : encore la faute à l'habituelle toastinette vache qui rit. Je propose de banir le produit de France, peut-être alors les restaurateurs se mettront à utiliser du vrai fromage ! La tomate est juteuse et bien frâiche. Le mesclun donne un aspect sympathique au burger qui d'un seul coup fait plus "premium", mais les feuilles n'ont aucun goût. Le cornichon n'est pas du tout à mon goût. Il est bien trop gros et remplis d'eau, de plus on se prend les pépins dans les dents... Le steak est honnête et de qualité, la cuisson a été bien respectée.

En bouche, le burger est agréable et à un léger goût fumé. Malheureusement il n'y a pas de sauce. Un burger tout à fait honnête, différent au goût de ce qu'on a l'habitude de déguster mais pas incroyable non plus. Les frites servies avec sont épaisses et trop farineuses.

Note : on voit clairement que le burger a changé depuis la chronique de Bix en 2010.


Prix (2011) : 13,50€ servi à table avec des frites

Retrouvez notre avis sur ce Restaurant sur notre Blog des Meilleurs Burgers de Paris.

Site de l'enseigne : www.frogpubs.com

Les ingrédients

- bun supérieur
- 2 * toastinette cheddar
- bacon
- salade
- cornichons
- tomate
- oignons légèrement grillés
- mayonnaise/béarnaise
- steak ~140gr
- bun inférieur

Le verdict : 12/20

Les Plus

- le pain original
- le goût légèrement fumé

Les Moins

- Fromage inexistant
- Bacon mal cuit

Taille

Honnête

Bacon Cheeseburger Frog
3 Moyenne des 1 votants :
 15 / 20   http://www.myburger.fr/images/chroniques/grande_1047_frog_and_rosbif_FR_bacon_cheeseburger_01.jpg

Commentaires sur la chronique de bix

skytyler
02/08/2010 à 21:10

Dommage en effet,la présentation est très jolie en tout cas!

03/08/2010 à 08:30

Tu as raison, de la toastinette dans un burger qui se veut "gourmet", c'est inacceptable. Dommage.

04/08/2010 à 16:19  15 / 20  

Je vais souvent au Frog Pub, j'adore leurs bières, et je prend regulièrement leur Cheeseburger.
Je n'aime pas le vrai fromage, donc bon les toastinettes ne me derangent pas. Mais je les trouve un peu sec, et la sauce n'a pas trop de gout donc je demande toujours a ce qu'ils me passent une bouteille de HP sauce (qui sont gratuites) et la vide dans mon burger.
Par contre je n'ai jamais eu de probleme avec les crudités, en general il y en a en plus grande quantité que là, surtout les oignons.


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Chronique Frog France Burger - boeuf Bacon Cheeseburger TML Burger Note : 12/20