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French Burger
French Burger Burger Maison - Recette 
15 / 20
Recette concoctée par Aeron le 21/07/2011
Tidiou !!!
V'la t'i pas qu'on s'fait harceler de partout par cette maudite bouffe américaine.
Les Ambeurgeurs, ça s'appelle... Nos p'tits français en ont même fait un site internette dédié : n'importe quoi !
Alors, j'vais vous en faire un moi, de Ambeurgeur. Mais à la Fraaaaançaise s'iouplait.
On va pas se laisser emmerder !
Pour l'frometton, y a pas photo, c'est du clacos qu'il nous faut.
Mais attention, pas d'la portion pour fillette tout aplati du genre qu'on trouve dans ces beurgeurs d'usine.
On prend un beau camembert, on le coupe en 2, et hop sur le pain. Un peu de miel pour addoucir le bestiau, et on fait rôtir au four.
C'est bien joli ces viandes amélioré, d'la Kefta comme y dise, mais ces ingrédients menthe, coriandre, pignon, c'est pas ben d'chez nous.
On va plutôt t'y mettre d'la bonne échalote, d'la ciboulette du jardin et un poil d'ail pour garder l'haleine fraîche devant les gendarmes.
Une feuille de chêne pour la verdure, et puis la mayo, on la rehausse avec de l'huile de noix : faut que ça ait du goût, Vindiou.
Allez, on assemble le bouzin, et on déguste !! Enfin on essaie...
Parce que, le clacos chaud ça coule. Et c'est pas ben pratique à manger.
Alors on laisse tomber les couverts, on prend la bouffe à pleines mains, et on croque !!!
RAAAAAAALOVELY
La viande parfumée prend nettement le dessus, un peu trop peut-être. Le camembert fondu est tout doux mais son parfum s'installe peu à peu en bouche, et à la façon d'un bon copain, il vous accompagne une bonne partie de la journée...
Le reste apporte son p'tit lot de fraîcheur.
Finalement, Le bestiau s'avale avec grand plaisir, même si les herbes & l'ail auraient pu être mieux dosés, et l'clacos un poil moins fondu.
Puis on se sent un peu con, les doits dégoulinant de camembert, et c'est un peu honteux qu'on espère que la Germaine ne nous attrape pas en plein délit, à la façon d’la grand-mère devant le pot de confiture.
Vindiou !!!
Les ingrédients
- Bun supérieur au pain complet
- Mayonnaise à l'huile de noix
- Salade feuille de chêne
- Patty amélioré (échalote, ciboulette, ail)
- 1/2 camenbert rôti au miel
- Bun inférieur au pain complet
Le verdict : 15/20
Les Plus
- Des saveurs Françaaaaises
- Pas besoin de s'en faire un 2éme pour être rassasié
- On s'en fout partout
Les Moins
- Un peu de vigilance est nécessaire pour la préparation
- C'est pas avec ça que vous allez faire plaisir aux petits américains en vacances en France et en manque de burger
- On s'en fout partout
Taille
Honnête
17 / 20
+ 100, pour le concept et pour le ton de la chronique !
Burger class et efficace (comment ça, j'aime le camembert ???)
Génial ! Faudra que je teste surtout que ma femme est en pleine période camembert rôtie ! Encore une fois avec une idée simple et une recette pas trop surchargée on peut avoir un résultat qui déboite !
Franchement, c'est une super idée! Moi qui suis fan de fromage. EN plus, je crois que je viens de trouver la parade pour éviter de la voir se vider : il suffit de la paner copieusement avec une croute assez épaisse. Rhoo mon dieu, je m'y vois déjà. De l'originalité dans la recette ET dans l'écriture : j'adhère / j'adore !
Merci Aeron pour cette recette.
Je l'ai réalisé hier soir et ma p'tite femme pas forcément folle de camembert en a raffolé. N'ayant que des petits pains à burger j'ai mis moins de clacos. Le miel apporte le petit goût sucré indispensable et pour ma part j'ai rallongé la mayo avec du vinaigre de noix (n'ayant pas d'huile de noix sous la main). La viande réhaussée avec les herbes s'est bien faite sentir ce fut exquis !
Un des burgers du site le plus facile à réaliser et très goûtu !!
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