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Toutes les recettes (383 recettes)

10 Years de Burger Maison - Recette  

le 05/10/2016 à 12:40 par PotatoesJunky

14/20

Pour ce concours Ô combien emblématique (10 ans, c'est énorme sur le Web, encore plus pour une communauté dédiée à la malbouffe en général et aux burgers en particulier), j'avais d'ores et déjà défini que je n'emploierais que 10 ingrédients. Et puis, tant qu'à sortir un peu des sentiers battus, j'en profiterai pour essayer le concept du "surf & turf", qui vise à assembler un produit terrestre et un produit de la

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Classic 10 de Burger Maison - Recette  

le 05/10/2016 à 11:58 par py

16/20

10 ans déjà... Enfin 9 ans pour moi, selon la date de mon inscription sur le forum, même si j'ai très certainement parcouru les pages du site et du forum bien avant. Comme le temps passe vite... Ce site m'aura fait découvrir une incroyable culture burgeresque, un Wikipédia et son forum, qui existait bien avant le buzz et la mode actuelle, qui fait que l'on trouve des enseignes à chaque coin

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Blurp ! Je vous écris cette recette en direct de ma phase de digestion. Ce n'est pas simple, croyez-moi. Trouver une recette histoire de fêter dignement par un Home Made Burger les 10 ans de MyBurger, ce n'est pas aisé non plus. Et pourtant, je ne me suis pas trop cassé la tête. J'ai tout misé sur la hauteur du burger ! Il mesurera 10 centimètres de haut, ni plus ni moins. Reste donc à

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Gâteau Acide de Burger Maison - Recette  

le 05/10/2016 à 10:42 par Beniben

12/20

Pour l'anniversaire des 10 ans de MyBurger, et le Home Made Contest 17 qui lui est dédié, j'ai voulu apporter ma petite touche. Bien que n'ayant pas connu les débuts de ce sympathique site, je me suis senti obligé de participer. J'avais une idée de burger façon gâteau d'anniversaire avec une génoise salée maison. Cependant, pour éviter le gaspillage (j'étais tout seul à manger), j'ai changé d'avis et suis parti sur

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Burger Surprise de Burger Maison - Recette  

le 04/10/2016 à 17:50 par Sorane

15/20

Dix ans, c'est long. En 2006, je n'avais ni enfants, ni responsabilités, et le fin du fin en matière de burger, c'était de faire fondre la toastinette sur le steak haché surgelé (décongelé et cuit quand même avant, j'avais des bases !). Mais ça, c'était avant MyBurger. Dix ans, c'est un vrai anniversaire et ça se fête. Pas d'apéro de fête sans pain surprise. Ni sans cadeaux. Et dix ans, pour

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Rösti Burger de Burger Maison - Recette  

le 03/10/2016 à 11:02 par seamusmcfly

16/20

Après avoir été déçu par les Rösti Burgers industriels, je me suis dit qu'il était sans doute préférable de les préparer moi-même. J'aime bien le concept, mais le produit (industriel) fini est franchement crados : fromage en carton, ketchup ignoble, et patty de bœuf pouvant éventuellement contenir des traces de viande. Je me cale donc sur la recette de ces burgers industriels, et je vais essayer de la reproduire avec des

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Massalé Chicken Burger de Burger Maison - Recette  

le 23/09/2016 à 14:12 par Aeron

15/20

Souvenez-vous, il y a quelques jours encore, c'était l'été. Soleil, apéro, jupes courtes, vraiment pas de quoi s'enthousiasmer pour un Triple Bacon & Cheese Burger sauce gravy. Plutôt envie de croquant, de fraîcheur et d'épices douces. Mais il s'agit de se dépêcher... Les feuilles qui tombent et l'afflux soudain de marmots dans nos rues sont formels : l'automne va bientôt pointer le bout de son nez. Fissa, je dévalise mon primeur,

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Lamb Burger de Burger Maison - Recette  

le 14/06/2016 à 12:40 par Beniben

17/20

J'ai voulu expérimenter la saveur particulière de l'agneau dans un hamburger. C'est une viande que je ne consomme que trop rarement mais dont j'adore le goût, surtout l'agneau de prés salés. On a plutôt tendance à trouver cet animal dans des plats traditionnels (navarin, gigot, souris...) voire festifs (Pâques, Aïd, Pessah) ou encore exotiques (tajine, curry, byriani), mais je me suis mis en tête de faire un burger à l'agneau, histoire

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Saumon Burger de Burger Maison - Recette  

le 31/05/2016 à 12:42 par Aeron

16/20

Tiens, tiens, de nouveaux buns Harry's en rayon : joufflus et recouverts de graines en tout genre, exactement ce que j'aime. Je m'apprêtais donc à me faire un petit burger tradi des familles, quand de passage chez mon poissonnier je remarque de très belles croquettes de saumon, pile poil format burger. Tant de coïncidences, c'était forcément écrit dans les astres : ce soir, c'est burger au poisson ! Les fonds de frigo feront parfaitement

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Currywurst de Burger Maison - Recette  

le 16/05/2016 à 09:45 par Beniben

13/20

En ce jour maussade, je me suis lancé dans l'exploration de mon congélateur. J'y ai déniché un lot de saucisses de Francfort. Devant une telle découverte, j'ai tout de suite eu des envies de hot-dog, mais j'ai trouvé au même moment un paquet de pains à hamburgers entamé. J'ai eu l'idée de réaliser un hamburger en utilisant cette charcuterie, tout en préservant le côté germanique. Me remémorant mon séjour à

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