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Schwartz's

Chronique du restaurant Schwartz's MyBurger

3 / 5  

2010-09-06 http://www.myburger.fr/elements/img/meilleurs_burgers_de_paris/schwartzs.jpg

Service : 3/5

3/5

Ambiance : 3/5

3/5

Nourriture : 3/5

3/5

En résumé :

Le Schwartz est un assez bon restaurant, à tester si vous trainez vos guêtres dans ce coin de Paris. L'addition plutôt salée et le service rapide font que peut être ce diner ne méritera pas un long voyage pour s'y restaurer.

Restaurant visité et chroniqué le 06/09/2010

Le Marais est le quartier gay et lesbien de Paris. Il s'agit aussi du quartier juif de la capitale, qui recèle parmi les meilleurs falafels de la ville. Mais dans ce petit coin du 4e arrondissement vous pouvez aussi manger des hamburgers au Schwartz. Ce petit diner sympathique à la déco très US 50's porte sur ses murs des affiches de vieux concerts rocks, de coupures de journaux et des jerseys de baseball. Vous vous sentirez plus à New York que dans Pulp Fiction.

De grandes tables en bois et un long bar se partage l'espace assez grand du restaurant. Le service est très rapide, peu être même un peu trop : on se demande du coup quel soin est apporté au burger pour qu'il arrive aussi vite. Les serveurs sont sympathiques et curieux mais ils ont tendance à accélérer le repas. En effet le resto peut être vite bondé.

Le restaurant propose 11 burgers sur sa carte. On trouve les classiques Hamburger, Cheeseburger, Chicken Burger, Veggie Burger, Bacon Cheeseburger nommé "Yankee Burger" (avec bacon de dinde, cheddar et champignons), mais aussi des plus spécifiques comme un Burger à la mozzarella, un Burger au Saumon, un au chèvre, un Cheeseburger avec des piments, un avec du tartare de bœuf et un plus sophistiqué avec du magret de canard fumé du cheddar et de l'œuf. Les prix vont de 12€ pour le Veggie à 18€ pour celui au magret de canard.

On ne trouve pas de nachos mais on a l'occasion de se rabattre sur des Onion Rings.

Le service est assez rapide, un peu trop pressant cela dit. On sent que leur affaire marche et qu'ils veulent remplir et faire tourner les tables le plus vite possible. J'ai entendu dire qu'à leur ouverture il y a deux ans, l'ambiance était plus familiale et conviviale, beaucoup moins commerçante.
Les Onion Rings sont bien grillés mais consiste en de la purée d'oignons panées, rien de folichon donc. 6€ il me semble, à partager à 1.5-2 personnes.

A noter pour les aficionados des boissons américaines un peu rares, le Schwartz sert du Dr Pepper. Mais rassurez vous au prix de la canette vous n'en prendrez pas deux.

En résumé

Le Schwartz est un assez bon restaurant, à tester si vous trainez vos guêtres dans ce coin de Paris. L'addition plutôt salée et le service rapide font que peut être ce diner ne méritera pas un long voyage pour s'y restaurer.

On y a mangé ça

Schwartz's Burger de Schwartz's  

le 30/07/2010 à 09:21 par bix

7/20

Ce restaurant situé dans le marais est fort accueillant, l'intérieur est lumineux et vraiment bien décoré. Schwartz est à la base le spécialiste du Pastrami, mais comme ils font aussi ... (Lire la suite)