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Charly Buns

Chronique du restaurant Charly Buns MyBurger

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2011-04-21 http://www.myburger.fr/elements/img/meilleurs_burgers_de_paris/charly_buns_facade.jpg

Service : 1/5

1/5

Ambiance : 3/5

3/5

Nourriture : 2/5

2/5

En résumé :

Un restaurant guère séduisant, même si les recettes semblent alléchantes, la réalisation ne suit pas... et encore je ne parle pas du service. Dans le coin vous avez suffisament d'autres bons diners pour vous permettre d'oublier celui-ci.

Restaurant visité et chroniqué le 21/04/2011

Le Charly Buns est situé dans le premier arrondissement, sur la Place très prisée du Marché Saint-Honoré, juste à côté du Razowski. Le restaurant est très récent et fait un peu opportuniste à profiter de la réputation (un poil exagérée) du Razowski.
La facade n'a rien d'extraordinaire, une petite terrasse chauffée d'une 20aine de place, des grandes baches, des chaises classiques et des tables rondes, un store avec le nom de l'enseigne dessus.

L'intérieur fait très New York : briques, bois, lampe styles loft, banquettes, photos en noir et blanc encadrées, drapeau américain... du gros cliché mais qui marche pas mal. Outre la 20aine de place en terrasse, on peut compte une 30aine de couvert dans la salle du bas et une autre 30aine dans la salle du haut, plein de place donc. La cuisine légèrement ouverte est au fond de la salle en rez de chaussée. Lumière normale, volume sonore normal. Il faut dire aussi que la salle était quasiment vide.

Youhou des Nachos à la carte ! ça faisait longtemps. Ou plutôt des "Tortillas chips" comme indiqué sur la carte. Malheureusement pour 6,50€ vous avez droit à un demi sachet de nachos Franprix avec un petit pot de sauce barbecue. Non, même pas de fromage ou autres fioritures, rien. Et des nachos même pas chauds ! Clairement du vol, à oublier.

Niveau burgers on en trouve 11 à la carte :
- Burger Lausanne (steak, viande de grison, raclette, emmental gratiné, tomate, ketchup, salade) à 13,50€
- Burger Charly Buns (steak, poitrine fumée, mozzarella, tomate, sauce bbq, salade) à 13,50€
- Pepper Burger (steak, cheddar, poitrine fumée, sauce poivre) à 13,50€
- Cheese Burger (steak, cheddar, ketchup, salade) à 15,50€
- Empire State Burger (steak, cheddar, poitrine fumée, oeuf, oignons, salade, tomate) à 14,50€
- French Burger (steak, oeuf à cheval, salade) à 11,50€
- American Burger (tartare de boeuf aller retour, sauce bbq, oignons frits) à 13,50€
- Californian Burger (steak, cheddar, tomate, cornichon, oignons, coleslaw, oeuf, poitrine fumée, sauce bbq) à 14,50€
- Avocado Burger (steak, guacamole, oignons frits, cheddar, tomate, salade) à 13,50€
- Burger au Poulet (poulet, moutarde au miel, tomate, salade, oignons frits) à 13,50€
- Burger XXL (double steaks, raclette, poitrine fumée, sauce tartare, salade) à 15,90€

Des grands classiques donc, mais aussi des originaux comme celui au poulet + miel.

Le service se veut très jeune, mais est également très peu professionnel : assiette limite jetée, peu de connaissance des produits de la carte (ne connait pas le poids des steaks par exemple)... et en plus les plats mettent du temps à arriver. Bref à revoir.

En résumé

Un restaurant guère séduisant, même si les recettes semblent alléchantes, la réalisation ne suit pas... et encore je ne parle pas du service. Dans le coin vous avez suffisament d'autres bons diners pour vous permettre d'oublier celui-ci.

On y a mangé ça

Charly Burger de Charly Buns  

le 26/09/2011 à 09:17 par TML Burger

5/20

Pour peut-être ce qui sera l'une de nos dernières soirées en terrasse avant le grand froid, on se retrouve Place du Marché St Honoré à hésiter entre le Razowski et ... (Lire la suite)

Burger XXL de Charly Buns  

le 21/04/2011 à 10:44 par bix

9/20

Un petit tour devant le Razowski afin de voir si leur carte a changé m'a en fait permis de découvrir juste à sa droite un nouveau restaurant servant des burgers, ... (Lire la suite)