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Mythic Burger: Carte des fêtes 2018-2019


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Le Burger du Grand Chef est signé Alan Geaam, chef étoilé d'origine libanaise qui propose son burger :
Pain brioché, poulet croustillant, salade, cornichons, oignons frits, cheddar, sauce tawook .

Le Burger Prestige est osé avec son pain rustique, salade, steak haché de bœuf, comté, lamelles de champignons de Paris crus et sa ganache de foie gras.

Cette carte va du 2 octobre 2018 au 1er janvier 2019, 8€95.
¸.·´¯`·.´¯`·.¸ Veritas Ex Gustu ´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸¸.·´¯`·.´¯`·.¸¸ Urbi & Orbi Burger`·.¸¸.·´¯`·.¸
Je suppose que la sauce tawook est une sauce taouk, soit yogourt grec + citron + huile d'olive + origan + ail.
Rien d'extra ordinaire mais ça peut être intéressant, tout comme celui au boeuf avec ses vrais champignons (j'imagine).
Merci pour l'info.
Une ganache de foie gras. Je crois que ma journée est faite.
Si je tenais le con qui a inventé le régime...
http://sansunefaute.tumblr.com/
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