J'ai trouvé le croco aussi.
Le lama c'est moyennement tendre et un peu fort.
Le croco ça n'a pas beaucoup de goût, c'est assez proche de la dinde.
J'ai testé le 2 sur Eat'n Waf
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- giraf
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- Narbe
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Pour avoir goûté des nuggets de croco en Afrique du Sud, j'aurai dit effectivement que ça se rapprochait de la dinde pour la texture, mais davantage du poisson par le goût.
Ps: ton blog est vraiment excellent, Eat&Waf!
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