salut
en ce moment chez le le buffle
BBQ Ribs Burger
11,90 €
Buns, effiloché de porc mariné barbecue, concombre mariné, tomate, salade, sauce premium, moutarde Américaine et cheddar fondu.
http://www.buffalo-grill.fr/en-ce-momen ... le-carte-0
16 messages
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- sepieter
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- 5971 messages
- Ven 06 Oct 06 10:19
- perigueux
up the irons!!!
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- Lech_Frites
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- 8362 messages
- Ven 25 Mar 11 17:51
- Toulouse
Hooo, la belle arnarque encore plus criante que d'hab.
L'effiloché de porc, c'est de la rouelle, c'est à dire du jambon.
M'étonnerait qu'ils s'amusent à faire ça avec de la poitrine, c'est bien trop gras pour être gérable.
Mais bon, vendre du jambon au prix du boeuf, juste parcequ'il a été "effiloché", bravo.
L'effiloché de porc, c'est de la rouelle, c'est à dire du jambon.
M'étonnerait qu'ils s'amusent à faire ça avec de la poitrine, c'est bien trop gras pour être gérable.
Mais bon, vendre du jambon au prix du boeuf, juste parcequ'il a été "effiloché", bravo.
¸.·´¯`·.´¯`·.¸ Veritas Ex Gustu ´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸¸.·´¯`·.´¯`·.¸¸ Urbi & Orbi Burger`·.¸¸.·´¯`·.¸
- dred
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- 344 messages
- Ven 13 Fév 09 19:33
- laigneville 60
Ca me semble appétissant
et c'est bien là le principal.... me concernant
et c'est bien là le principal.... me concernant
- seksse
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- 57 messages
- Ven 03 Fév 12 1:52
- Neuilly
Ca fait longtemps que je ne suis pas aller au buffalo
je me rappelle encore des super bon steak, les frites, et cette salade
je me rappelle encore des super bon steak, les frites, et cette salade
- McDoF
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- 83 messages
- Mar 07 Jan 14 20:18
- Suisse
Cette salade ?! On parle de la salade servie au début ?
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- bixouille
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- 14138 messages
- Lun 17 Juil 06 14:01
- Paris
Lech_Frites a écrit:L'effiloché de porc, c'est de la rouelle, c'est à dire du jambon.
M'étonnerait qu'ils s'amusent à faire ça avec de la poitrine, c'est bien trop gras pour être gérable.
Mais bon, vendre du jambon au prix du boeuf, juste parcequ'il a été "effiloché", bravo.
Mmm il s'agit de pulled porc à mon avis, qui n'est pas juste du jambon, qui demande une longue cuisson maitrisée au bbq ou autre pour obtenir cette consistance filandreuse. Je ne dis pas que c'est une viande "royale", chère et que c'est compliqué, juste que c'est pas juste "du jambon" et je pense qu'au même prix de revient, il vaut mieux pour le client du bon porc que du mauvais beouf
Cela dit, rien à voir avec des "ribs"...
Les buns n'ont pas l'air trop industriels, le prix global semble assez correct, faut voir ce que ça donne mais Buffalo a plutôt globalement satisfait nos chroniqueurs : http://www.myburger.fr/chroniques-page- ... grill.html
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- Lech_Frites
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- 8362 messages
- Ven 25 Mar 11 17:51
- Toulouse
bixouille a écrit:Mmm il s'agit de pulled porc à mon avis, qui n'est pas juste du jambon
Quand je parle de jambon, c'est de la pièce de viande, pas de la préparation.
Parfois, il faut simplifier à outrance, je sais.
Quand à la notion de bon porc et de mauvais boeuf, on risque d'avoir du "mauvais" porc, aussi "mauvais" que le boeuf servi là bas.
¸.·´¯`·.´¯`·.¸ Veritas Ex Gustu ´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸¸.·´¯`·.´¯`·.¸¸ Urbi & Orbi Burger`·.¸¸.·´¯`·.¸
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- bixouille
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- 14138 messages
- Lun 17 Juil 06 14:01
- Paris
C'est sûr
M'enfin, attendons que quelqu'un teste, comme je disais on a quand même eu que des bons retours de Buffalo.
M'enfin, attendons que quelqu'un teste, comme je disais on a quand même eu que des bons retours de Buffalo.
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- PtitGoulu
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- 13 messages
- Ven 25 Juil 14 21:07
- Choucroute Land
Haaaaaan et il y a aussi de nouveaux desserts !!
A moi la fondue US !
A moi la fondue US !
- kebab
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- 226 messages
- Sam 16 Mar 13 17:05
- paris
merci pour la photo , au moins je saurais que je prendrais pas ca
ou a la limite les brownies dechurgeler
si on decortique ton truc ; c est des chamoleau ,des fraise tagada , une rasade de chantilly en bonbonne ,2 liquides gout chocolat , du truc a crumble...
ça doit être pour 2 personnes ( ou pti dej americain) ? et combien tu a payer cette joyeuseté ?
ou a la limite les brownies dechurgeler
si on decortique ton truc ; c est des chamoleau ,des fraise tagada , une rasade de chantilly en bonbonne ,2 liquides gout chocolat , du truc a crumble...
ça doit être pour 2 personnes ( ou pti dej americain) ? et combien tu a payer cette joyeuseté ?
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- bixouille
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- 14138 messages
- Lun 17 Juil 06 14:01
- Paris
Je pense que c'est une photo de leur facebook, PtitGoulu ne l'a pas commandé ni gouté (encore ).
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- PtitGoulu
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- 13 messages
- Ven 25 Juil 14 21:07
- Choucroute Land
Effectivement, ce n'est pas encore testé ^^' (mais ça ne saurais tarder !)
Le dessert coûte 8€90 (1€ de plus que la Diligence des desserts (rhaaaaa la Diligence....)) et c'est effectivement à partager, d'après l'intitulé... Ou pas Pour un gros 4h ou après une grosse salade, c'est largement ingurgitable tout seul, à mon humble avis (et surtout celui de mon estomac ^^')
Bon, c'est sûr que c'est le genre de truc qu'on peut faire aisément à la maison mais l'ambiance au resto est tellement sympa que ça peut chouettement clore un repas entre potes, en famille ou en amoureux.
Le dessert coûte 8€90 (1€ de plus que la Diligence des desserts (rhaaaaa la Diligence....)) et c'est effectivement à partager, d'après l'intitulé... Ou pas Pour un gros 4h ou après une grosse salade, c'est largement ingurgitable tout seul, à mon humble avis (et surtout celui de mon estomac ^^')
Bon, c'est sûr que c'est le genre de truc qu'on peut faire aisément à la maison mais l'ambiance au resto est tellement sympa que ça peut chouettement clore un repas entre potes, en famille ou en amoureux.
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- Jafar
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- 489 messages
- Mer 01 Oct 14 20:01
- France
Oui à moins que Buffalo servent direct sur leurs plans de travail inox
On dirait les mêmes pancakes congelés que Domino's .
Leslie's brownies rulez .
On dirait les mêmes pancakes congelés que Domino's .
Leslie's brownies rulez .
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- PtitGoulu
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- 13 messages
- Ven 25 Juil 14 21:07
- Choucroute Land
Ce sont les mêmes oui J'ai d'ailleurs été très déçue, ils proposaient deux vrais pancakes dans la Diligence avant.... Maintenant ce sont 6 minis portions Domino's décongelées, avec un peu de sucre glace.
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- Tyxia
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- 1076 messages
- Jeu 13 Déc 12 1:24
- Sud Ouest
J'ai testé le BBQ ribs burger ce midi, il est très bof, comme tout ce qu'il y a au buffalo de toute façon, bref la chronique arrivera bientot...
16 messages
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