Les burgers Speed Burger
» Hollywood (Speed Burger 
) par bix
(16/10/2006)
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Le Hollywood est le burger le plus cher de la carte de Speed Burger (6,20e tout de même). Il offre l'originalité de combiner un filet de volailles pané et un steak haché de 80gr. On trouve également une tranche de bacon ce qui lui vaut d'être classé dans les "triples" (boeuf + volaille + bacon => 3).
Comme d'habitude chez Speed Burger, le burger est préparé à la demande ce qui permet de manger un burger bien frais avec des ingrédients tout chauds. Notez qu'avec ce mode de préparation vous pouvez (comme vous le propose le vendeur d'ailleurs) modifier tout ingrédient et le remplacer par un autre. De plus la préparation est très rapide (< 5min). Les buns sont légérement croustillants, moelleux et chauds, un très bon début ! Le burger est bien droit, bien stable, il ne coule pas de partout et est bien compact. Son épaisseur n'est pas fictive, entre les deux buns chaque espace est bien rempli, les ingrédients couvrent bien exactement le diamètre des buns, on ne se sent pas volé. Bizarrement on ne sent pas du tout le bacon, les principales saveurs qui restent en bouche sont le pané de volailles et la sauce béarnaise. Speed Burger est vraiment fort pour trouver LA sauce qui s'adapte le mieux, cette fois ci également la sauce béarnaise se marie à merveille avec le pané de volaille et la viande. Les légumes quand à eux rajoute juste ce qu'il faut de fraicheur. Le croustillant du pané de volailles associé au croustillant des buns apporte lui aussi un petit plus au tout =) Ce burger est donc très bon et très consistant, les différentes saveurs ont étés bien pensées, à la fois originales et très bien assorties avec le mélange de pané de volailles, de steak haché et de sauce béarnaise. On regrette tout de même de ne pas sentir le bacon. Prix (2008) : 6,50€ livré Composition (de haut en bas) :- bun supérieur classique - spécialité panée à base de volailles - tranche de bacon - steak 80gr - rondelle de tomate - salade - toastinette de cheddar - sauce béarnaise - bun inférieur |
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 Les plus : - original - bonne combinaison de saverus - pain et pané de volaille croustillants  Les moins : - on ne sent pas le bacon |
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Note du chroniqueur : 15 / 20 - Note des lecteurs : 12.5 / 20 - (2 Votes)
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