Les burgers McDonald's
» Beef Deluxe (McDonald's 
) par Lightspear
(15/02/2010)
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Après le Ciabatta Grande Deluxe (identique à celui chroniqué, mais avec la sauce Royal Deluxe !), McDonald's Suisse continue de décliner des produits Deluxe pour ses burgers temporaires. Ici, dans la gamme Les P'tits Délices de McDonald's, le Beef Deluxe. Qui a dit P'tits Plaisirs ?
Voyons voir : du bœuf, une tomate et une fameuse sauce Deluxe à la moutarde à l'ancienne. Tout de suite de quoi faire penser au Royal Deluxe, qui n'est pas à la carte en Suisse. Voilà de quoi intéresser le fan de ce burger que je suis. Qu'a-t-il de différent ? Le bun est fait avec du pain Paillasse croustillant. Par ailleurs, les publicités en ville vantent "Laissez-vous surprendre par un pain hors du commun". Ainsi, il s'agirait donc l'atout principal de ce (P'tit) Beef Deluxe. On dirait un Ciabatta, mais ce n'en est pas un. Je m'étais renseigné un peu sur le pain, il s'agit d'un pain suisse, très apprécié ici. Il a même un site dédié à sa promotion. Bref, bien que je n'y connaisse rien en fabrication de pain, il m'a l'air très intéressant. Un menu et ce Beef Deluxe en main, je me suis précipité chez moi pour le déguster. Sur le chemin, un point important m'est apparu en voyant une des publicités sur ce burger (oui, elles sont partout) : Il manque quelque chose à ce burger. Le fromage. Triste choix de Mc Donald's d'enlever cet ingrédient de ce burger, mais sans doute est-ce dû à un choix volontaire pour proposer un prix plancher. Ouvrons la boite. Pour un p'tit, il a bizarrement droit à une boîte. Générique, mais elle laisse présager du bon. Le pain est rectangulaire et chose étonnante, il a le mérite de paraître artisanal ! En tout cas, bien conforme à un pain Paillasse : la croute est bien dorée, et la mie pleine de trous irréguliers. A l'intérieur, la sauce est présente en bonne quantité, la rondelle de tomate assez grande. Juste la salade qui est composée de quelques tristes lamelles de laitue iceberg, dommage. Pas de fromage évidemment sous le patty, au moins j'aurais regardé. A la dégustation, la première chose qui me vient à l'esprit est que le pain n'est pas du tout sec comme on pourrait le croire, et qu'il est croustillant. C'est une bonne différence par rapport aux buns classiques, il apporte un gout assez étonnant au burger. Pour le reste, on est très proche du Royal Deluxe que j'apprécie beaucoup. Du croquant avec la tomate et la salade, et la même sauce à la moutarde à l'ancienne. On sent tout de même qu'il manque le liant du fromage, bien que celui-ci n'apportait pas beaucoup de goût chez le Royal. C'est le seul bémol à apporter ce Beef Deluxe. Évidemment, il est très bon, et se finit trop vite ! Bon, rappelons nous qu'il s'agit d'un p'tit. Ainsi pour un p'tit délice, le Beef Deluxe est très intéressant et propose un bon rapport qualité-prix, il vaut vraiment le coût ! Quand on voit qu'en Suisse, un wrap est proposé pour le même prix, ou qu'en France, on enlève du topping dans les P'tits (voir l'évolution du P'tit Moutarde !), il s'agit vraiment d'un ajout à commander avec un menu. L'originalité est bien là avec un pain spécial typiquement suisse. Et puis, le Royal Deluxe n'est pas du tout à la carte ici, j'en reprendrai sûrement... Prix (2010) : 3.90 CHF (environ 2,6€) Calories : 345 kcal Composition (de haut en bas) :- Bun supérieur Paillasse - Sauce Deluxe à la moutarde à l'ancienne - Salade laitue iceberg en lamelles - Tomate - Steak type hamburger - Bun inférieur Paillasse |
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 Les plus : - Pain Paillasse croustillant et goûteux - Crudités croquantes et frais - La sauce Deluxe - Bon rapport qualité-prix  Les moins : - Le manque de fromage |
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Note du chroniqueur : 16 / 20 - Note des lecteurs : 14 / 20 - (1 Vote)
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