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Les burgers McDonald's » Premio (McDonald's ) par bix

(03/02/2010)

Pour son premier burger temporaire de 2010, McDo a décidé de se baser sur un fromage fort sollicité par un panel de consommateurs. Mais attention, point de fromage coulant et fondant comme on a l'habitude de le voir, cette fois ci un fromage en copeaux : du parmesan.

Pour accompagner ce parmesan, on trouve un steak de bœuf, des tomates assaisonnées, un peu de salade et une sauce caesar avec encore un peu de parmesan dedans. Le tout enfermé entre deux buns inédits type ciabatta en forme de losange.

Oui-oui je sais ce que vous allez me dire, je pense la même chose : "t'façons pour plaire à la masse McDo va encore nous refiler du fromage fade qui n'aura aucun goût comme on peut le voir à chaque fois". Oui, j'avoue, sauf que là j'ai été bluffé.

Le parmesan est un Parmigiano-reggiano, à savoir un fromage à Appellation d’Origine Protégée (AOP) ce qui est quand même un gage de qualité. Mais effectivement cela ne fait pas tout.

La première bouchée met cependant les choses au clair. Oui vous êtes bien en train de manger un burger au parmesan, c'est indéniable. Et en plus avec un très bon goût de parmesan pour ne rien gâcher. Les tomates sont également au top et se marient parfaitement avec le fromage. Par contre la salade, c'est comme si elle n'existait pas, et franchement on s'en moque un peu.
La sauce caesar est en très bonne quantité et bien répartie ce qui permet d'avoir l'impression de manger un burger assez léger tout en ayant un maximum goût de sauce à chaque bouchée.
Les buns sont légèrement croustillants et surtout fondants.
La viande est un steak nouveau à la forme volontairement aléatoire. Il est hélas un peu trop fin et sec.

Bref au final pas le burger du siècle mais un très bon départ pour cette nouvelle année. Un bon burger avec un fort goût de fromage grâce à son ingrédient principal mais aussi avec ingrédients secondaires très bien choisis.

Prix (2010) : 4,30€

Composition (de haut en bas) :

- bun supérieur style ciabatta
- sauce caesar
- copeaux de parmesan
- tomates assaisonnées
- salade
- steak
- bun inférieur

Les plus :
- fort goût de parmesan !
- ingrédients secondaires fort bien choisis

Les moins :
- steak assez limite

Note du chroniqueur : 14 / 20 - Note des lecteurs : 10.37 / 20 - (27 Votes)

Les 15 derniers Commentaires sur la chronique de bix

weinman, le 02/09/2010 22:41:58 Note: 17/20
Super sobre, assez petit mais super bon pour les amateurs de parmesan. Goût unique, particulier ! J'ai adoré.

SotanahT, le 05/03/2010 18:25:06 Note: 16/20
Bon ok j'ai la main lourde pour la note mais c'est pour contrebalancer les notes trop méchantes ^^ Le gros soucis que nous rencontrons avec le premio c'est la qualité du montage : quand je me fais mon sandwish dans mon macdo, je me le prépare bien comme il faut etc... tandisque quand on les fait à la chaines ... bah certaines personnes mettent pas assez de salade, de ceci de cela etc... ce qui rend le sandwish pas top. Mais j'ai bcp apprécié l'originalité de ce sandwish.

serdam, le 28/02/2010 00:42:31
regouté recemment je revise ma note c'est un tres bon burger innovant je pense qui'il a sa place et qu'il reviendra...

orange18foot, le 22/02/2010 17:03:35 Note: 12/20
burger trop sec est très peu de parmesan bien dommage car y a du potentiel

stevensumers, le 21/02/2010 10:25:12
c'est vrai qu'au niveau parmesan ça n'est pas très riche, même au niveau de la sauce, mais le burger est original et les saveurs italiennes sont là.

py, le 18/02/2010 19:42:49 Note: 12/20
pas mal, le parmesan aurait merité d'etre effeuillé plus fin et manquait un peu de sauce, mais enfin on ne peut que saluer l'originalité

smoothie, le 18/02/2010 18:55:39 Note: 6/20
haha la blague en dessous... Sinon tout à fait d'accord avec qbaseden. Tout sec en plus !

qbaseden, le 18/02/2010 18:00:53
J'espère que c'est une blague en dessous! Sinon marre des burgers gourmets et becs fins chez Mc Do Fr, on est là pour des calories et du gout et on le sait. Faites nous péter des ingredients à la cajun mayonnaise, hickory smoked bacon et autres bourbon bbq glazing svp!

PREMIO, le 18/02/2010 13:21:40
Nous sommes étudiantes en Communication et nous avons comme challenge de faire parler d'une marque en un temps très court. Nous avons choisi le Premio de McDonald's en édition limitée pour allier l'utile à l'agréable... Aidez-nous dans notre démarche et devenez notre ami sur Facebook et fan de notre groupe "Je craque sur le parmesan..." Merci de votre aide !!! Premio Hamburger

PREMIO, le 18/02/2010 13:17:55
Si vous aussi vous avez a-do-ré le Premio et que vous craquez sur le Parmesan... N'hésitez pas à nous rejoindre sur Facebook : Premio Hamburger et notre groupe "Je Craque sur le parmesan..." A bientôt !

PREMIO, le 18/02/2010 13:14:11 Note: 14/20
Un nouveau burger surprenant par ce petit goût de parmesan très prononcé et pas 3 morceaux qui se battent en duel !!! Original à tester !!

Fantomchris, le 18/02/2010 08:49:43 Note: 16/20
Dégusté dans le Mc DO d'Austerlitz et... UNE MERVEILLE! Le parmesan est bien présent et la sauce est là en quantité, sans pour autant déborder. Les tomates confites sont un vrai plus qui vient relever l'ensemble par quelques notes subtiles mais efficaces au niveau des papilles. Le pain fait très "boulangerie traditionnelle", mais sa forme originale intrigue. Ce burger est une somme de contradiction visuelles et gustatives qui en font une montagne russe pour les papilles. Une réussite!

Cayane, le 17/02/2010 16:02:03 Note: 4/20
Très déçue, moi qui adore le parmesan... Pour moi ce hamburger n'a pas de goût, en plus il est sec. Et à aucun moment je n'ai senti le goût du parmesan. Même déception chez mon compagnon lui aussi hamburger sec, très peu de tomates, un peu de salade, peu de sauce... Mais lui a eu la curiosité de soulever le dessus du hamburger et il a été très déçu du manque de parmesan...

Le Poulpe, le 13/02/2010 12:29:41 Note: 10/20
Je l'ai goûté et je vais réessayer aujourd'hui. J'ai eu très très peu de morceaux de parmesan, et deux morceaux de tomate... Bref, j'étais vraiment déçu !

bix, le 12/02/2010 17:12:11
Si le burger est bien fait, il doit y avoir 15g de parmesan en copeaux, ce qui n'est pas rien et surtout largement suffisant. Dommage que les équipiers soient peu scrupuleux.

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