MyBurger.fr - Chroniques » Bacon Cheeseburger de BIEH (Best I Ever Had) (Restaurants) par stabylo

Les burgers Restaurants » Bacon Cheeseburger de BIEH (Best I Ever Had) (Restaurants ) par stabylo

(15/12/2009)

"Best I Ever Had" : littéralement "le meilleur que j'aie jamais eu", le but de l'enseigne est de fournir aux Lyonnais un vrai "dinner" à l'américaine c'est donc tout naturellement que nous organisé une BIL (Burger In Lyon) pour reconnaitre les lieux.
Le décor lorsqu'on rentre sur le point de vente est assez réussi : banquettes en sky, déco avec publicités/villes ricaines au mur... pourquoi pas : moi qui n'ai jamais mis les pieds aux USA j'y crois.

Nous ouvrons le menu... les recettes sont assez classiques au niveau des burgers (poulet, bacon, poisson) néanmoins l'enseigne propose aussi des bagels, des sandwichs et autres salades.
Nous ne sommes pas outre mesure affolés par les prix, après tout il s'agit d'un service à table.

Je me dirige vers un grand classique : le bacon cheeseburger, accompagné de "french fries" s'il vous plait. Nous sommes trois à prendre un burger ce soir, Babouche portera son choix sur un bagels.
Notre PV national s'enquiert néanmoins auprès du serveur de la taille des burgers. Ce dernier se veut rassurant et lui précise que "les burgers sont très bien garnis, et que l'on risque de ne pas tout finir" soit.

Nous sommes servis assez vite... une petite erreur au niveau de la commande mais un autre arrive derechef. Le burger n'est pas bien gros... néanmoins il a une bonne tête.
Le temps de prendre quelques photos et la dégustation commence...

C'est parfumé, leur patty doit avoir été travaillé, on sent des pointes de relish, d'herbes.
C'est salé aussi, assez pour que je le remarque, le bacon doit y être pour beaucoup. Je suis d'ailleurs un peu déçu par ce bacon qui se présente sous forme de rondelle et non de bandes grillées.
L'ensemble est assez homogène, ça colle bien, ça ne coule pas de partout, le tout reste esthétique.
Je ne parlerai volontairement pas des "french fries" sortes de lamelles trop sèches et friables à mon goût.

Que dire de ce burger... il n'était pas mauvais assurément mais il n'a pas déclenché non plus mon enthousiasme, rien n'est venu enchanter mon palais. Les ingrédients sont de qualité c'est sûr.
On reste sur un regret... et surtout sur notre faim, en effet ce burger et son accompagnement ridicule n'ont vraiment pas suffit. D'un commun accord nous finirons la soirée au McDo... triste conclusion.

En faisant le tour des clients je me suis rendu compte que la clientèle visée était surtout jeune et branchée : nous sommes en plein centre ville de lyon et les bars/boîtes ne sont pas loin... on vend une ambiance, une image mais hélas pas un produit consistant.

Prix (2009) : 9€ servi à table avec "fries"

Topic de l'enseigne sur notre forum.
Adresse : 4 rue Tupin 69002 Lyon

Composition (de haut en bas) :

- Bun supérieur
- Ketchup/Relish
- Cheddar
- Rondelles Bacon
- Patty de Bœuf
- Salade
- Bun Inférieur

Bacon Cheeseburger de BIEH (Best I Ever Had) de Restaurants

Les plus :
- Ingrédients de qualité
- Recette éprouvée

Les moins :
- Le manque d'originalité
- La taille

Note du chroniqueur : 12 / 20

Les Commentaires sur la chronique de stabylo

stabylo, le 16/12/2009 23:43:50
Le plus grand succès étant resté pour moi les "burgers" de courtepaille avec garniture à volonté ... ça reste hélas ma référence quej e mange un burger à table :)

Boulugre, le 16/12/2009 23:30:15
Buffalo Grill propose un "standard" de Burger servi à table pour 12€. Copieux, joli, bien préparé, et un seul suffit pour être rassasié.

bix, le 16/12/2009 10:00:41
9€ c'est tout à fait acceptable, dommage que le burger soit un peu léger quand même.

dred, le 15/12/2009 18:28:43
comparativement aux chaines de fast-food c'est pas excessif non, là on paye le service en plus du burger...les couverts etc...le perssonel de service... donc 9euros servi en salle c'est tout à fait convenable, reste à savor quel prix on est pret à mettre dans un burger et là s'est différent d'une personne à une autre.

stabylo, le 15/12/2009 18:01:22
Pour moi 9 € pour un burger de restaurant de bonne qualité + frites c'est honnête, c'est même peu cher comparé à d'autres enseignes. En revanche dans notre visite c'est plutôt le produit en lui même qui a pêché. Avec un burger de qualité/quantité type hardrock et des frites potables (ce qui n'était pas le cas) je paierais sans sourciller.

BarryBurton, le 15/12/2009 17:02:28
Pas cher pour 9€ pour un simple burger et des frites ? Lol

dred, le 15/12/2009 16:34:41
bah, c'est pas si cher que cela, on s'en sort pour quasi le meme prix quand on va au KFC...le hic c'est plutot la "forme" qui prend le pas sur le "fond"..à savoir qu'une belle salle, une ambiance ne font pas forcement un bon burgr.

BarryBurton, le 15/12/2009 15:49:53
C'est carrément de l'escroquerie à ce prix là !

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Composition (de haut en bas) :

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