Les burgers Wendy's
» Baconator (Wendy's 
) par golbarg
(18/11/2009)
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Bienvenue à tous dans ma toute première chronique!
Me voilà au Canada depuis maintenant un an, et cela fait longtemps je parcours les profondeurs de MyBurger dans l'ombre, et j'ai décidé d'y participer à mon tour. Avec quelques potes, nous étions en voyage (mode touriste ON) dans la région de Toronto, et après une rude journée, ben on avait faim. On se met alors à marcher tranquillement dans la ville de Niagara Falls et on tombe en plein sur un Wendy's. Depuis des mois je vois cette pub du Baconator version Canada (j'ai déjà testé la version U.S.A. et ce n'était pas concluant), impossible de résister. Après tout, le bacon Canadien est selon moi un des meilleurs et j'en raffole. Apparemment certains restaurants offrent une version "simple" et une version "triple" de ce burger; j'ai opté pour le seul à l'affiche: le double qui s'appelait juste Baconator (pas double). J'entre donc dans le restaurant, et là surprise, le décor est plutôt "oldschool". Une caisse ouverte, quasiment personne en cuisine, 3 personnes en salle; normal, il était 21h et les gens ici mangent le souper vers 18h. Je regarde le menu malgré le fait d'être déjà décidé et vois 2 fois le baconator: - un avec tout le bacon en haut - un autre avec la moitié en haut et l'autre moitié entre le fromage inférieur et le steak supérieur, ce que j'ai eu. Quelque chose attire mon attention: "NOUVEAU: BACON FUMÉ AU BOIS DE POMMIER". Oups, je bave déjà. J'arrive donc à la caisse et commande un "Number 4, Coke no ice please". Un peu moins de 10$CAN (~6,35€) plus tard, je vois le gars en cuisine sortir une paire de steaks frais (les fameux steaks carrés) et les poser sur la plaque. Le bacon, lui, était déjà cuit mais réchauffé rapidement sur la plaque. Comme dans les pubs: la viande des steaks n'est jamais congelée ni jamais placée dans un tiroir chauffant. Il prépare le burger en faisant toaster très rapidement les buns (un peu plus aurait été bien...), et en placant les ketchup/mayo sur le bun supérieur. Ensuite, il sort 2 tranches de fromage, les pose à même le plan de préparation et dépose 3 tranches de bacon sur chacune. Une fois les steaks cuits, il en place un sur le bun inférieur, pose délicatement une dose fromage/bacon, remet un steak, remet du fromage/bacon et referme le tout avant de l'emballer dans le papier aluminium doublé. Le burger arrive ensuite sur mon plateau, accompagné des frites (pas si mauvaises mais pas géniales non plus) et d'un Coke fontaine (un peu trop dilué comme partout ici). Je m'assois et ouvre le papier, déjà on sent un peu le bacon fumé et tout a été gardé bien au chaud, malheureusement ça a ramolli un peu le bun. Vite, la photo et hop. Dès la première bouchée et jusqu'à la dernière, wow. Une harmonie quasi-parfaite. On sent bien le bacon, la sauce est en bonne quantité, le steak est chaud et bon, pas trop cuit et le fromage dégouline avec la graisse de la viande. Le seul problème que je trouve à ce burger, et encore je chipote, c'est qu'il commence à tomber en morceaux sur la fin (ce pourquoi j'ai pris la photo de mi-parcours avec le burger à l'envers). La sauce fait glisser le bun supérieur et le combo graisse de viande + fromage est assez instable. Des buns plus grillés auraient aussi aidé un peu... Pas de problème, il suffit de manger vite :D Quelques 1680 calories plus tard, je venais de manger un de mes meilleurs burgers provenant d'une chaîne de fast food. Il va falloir un taxi pour rentrer après ça... Certains diront qu'il doit manquer salade/tomate/pickles, je réponds que je n'aime pas trop ça, et pour les oignons, ils n'étaient pas nécessaires et je pense que ça ne se serait pas bien marié avec le bacon. Tant mieux, le burger vient sans tout ça: restons simple et efficace. Bref, à refaire dès que possible ! Calories : 950kcal le burger Prix (2009) : 10$CAN (=6,35€) le menu Composition (de haut en bas) :- Bun supérieur - Ketchup/mayo - 3 tranches de bacon fumé au bois de pommier - tranche de fromage - steak - 3 tranches de bacon fumé au bois de pommier - tranche de fromage - steak - bun inférieur |
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 Les plus : - le bacon fumé - énorme - très bonne viande  Les moins : - énorme - pas stable sur la fin |
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Note du chroniqueur : 18 / 20 - Note des lecteurs : 16.25 / 20 - (4 Votes)
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