100% Complete

Chargement de la Chronique
Savoury

Savoury  McDonald's 

15 / 20  

Décortiqué à la loupe par Goinfre furtif le 16/11/2009

En cette fin d'année, McDo s'est (enfin) décidé à nous concocter un burger goûtu et placé sous le signe de la saveur comme son nom l'indique. Au premier abord visuel, on a vraiment l'impression d'avoir affaire à un M Bacon mais que nenni ! Point de viande asaisonée avec on ne sait quoi, ni de sauce grasse. De plus l'emmental a été troqué par un fromage jusqu'ici jamais utilisé par gros M : du cheddar oui, mais affiné, donc ayant du caractère (on espère). La salade batavia est remplacée par de la laitue (il me semble ?) et le pain cuit sur pierre par le pain ciabatta utilisé pour le 280. Mais surtout nous sommes en présence de deux nouvelles sauces : une à l'ail, et l'autre, un relish de tomate .

Je me rends donc dans mon restaurant habituel afin de tester ce Savoury et en commande deux exemplaires. Le burger a droit à une boîte reprenant les thèmes de celles introduites récemment avec un petit texte, des photos de ce qu'il y a dedans comme ingrédients. Prise en main, ca pèse son poids, on est dans le registre du 280 à vue de pif, pour vous donner un ordre d'idée. Je commence à me dire que j'aurais pas dû en prendre deux !

En ouvrant l'écrin de ce Savoury, une odeur de sauce tomate cusinée et d'ail vient me chatouiller les narines. Petit bémol, la taille du pain est légèrement supérieure à celle de la viande.
Première bouchée et là, c'est juste un miracle : les sauces ont du goût ! Le relish de tomate est juste vinaigrée comme il faut et apporte une pointe de sucré et d'acidité. Je l'ai trouvée assez proche de celle du British Touch mais en mieux (moins liquide, présence de fines herbes). La sauce à l'ail quant à elle est vraiment réussie. Elle s'allie à merveille avec le relish. Seulement voilà, ces sauces étouffent de par leur forte saveur le reste des ingrédients : le bacon passe complètement inaperçu. Petite déception aussi concernant le cheddar affiné qui n'en a pas vraiment le goût, j'ai presque eu l'impression de retrouver l'emmental du M... bref il n'est pas mauvais mais manque de caractère, et est plutôt gras.

Le gras, parlons en, je ne sais pas si c'est dû au bacon et au fromage mais à mi dégustation des coulées de gras similaires à celles qu'on peut subir en mangeant un M se sont produites. Un conseil : prévoir un stock de serviettes en papier. Bref je n'ai pas regardé les valeurs nutritionnelles sur le site McDo , mais mon estomac me dit que c'est pas super light. Heureusement il y a la salade et la tomate pour apporter un peu de fraîcheur.

Verdict : pas mal du tout. J'aimerais que des "initiatives" de ce genre soient prises plus souvent, encore quelques efforts et on aura des burgers proches de la perfection !


Prix (2009) : 4,30 €

Les ingrédients

- Pain ciabatta supérieur
- Sauce à l'ail
- Relish de tomate
- Salade
- Rondelles de tomate
- Tranches de bacon
- Patty de boeuf
- Tranche de cheddar affiné
- Pain ciabatta inférieur

Le verdict : 15/20

Les Plus

- Pas mal de composants
- Sauces goûteuses
- Fromage inédit

Les Moins

- Le prix
- Un peu gras

Taille

Honnête

Moyenne des 30 votants :  11 / 20  
16/11/2009 à 09:29  15 / 20  

Oui il est tres correct on est d'accord, ça a le gout de tout et pas de rien (heureusement)^^. Tu as du faire de l'oeil au Toaster 3 car tu as eu un Savoury amélioré (2Tomates, Batavia), alors que la recette est "Salade Tasty" (Iceberg en timbre) et 1 tomate.

Gropapa
16/11/2009 à 09:30

La gamme de McDo est désormais clairement divisée en 3 segments: "budget" (P'tits Plaisirs), "classique" (BigMac, Royal) et "premium" (M, 280, Chicken Gourmet, Savoury). Ca couvre tous les appétits et tous les budgets. Assez paradoxaux, ces premiums: ils ont une gueule plutôt chic et on les croirait presque diététiques, mais le compteur de calories doit s'affoler..

Keanuryves
16/11/2009 à 11:16  17 / 20  

J'en ai mangé 3 ce week-end...Dans les 3 testés j'ai systématiquement eu 2 tomates (2 mc do differents). Coté gout il est bon et cale bien ! la sauce a l'ail a du gout et se marie très bien avec la viande. Mon burger préféré au mc do depuis longtps ! Crac, un 17

16/11/2009 à 11:45  17 / 20  

Tien j'avais pas remarqué le bacon quand je l'a mangé^^ Cela vien du fait que la sauce couvre a peu pres tout les indredients. Mais sinon très bon burger!

smoothie
16/11/2009 à 12:01  8 / 20  

Pour moi ça vaut pas la moyenne; on sent pas du tout le bacon, les sauces sont pas top ect. J'ai l'impression d'avoir à faire au M...
Deçu

16/11/2009 à 13:15  18 / 20  

moi j'adore aussi j'en ai tésté 3 et je crois que j'ai trouvé mon sandwich réference du moment

16/11/2009 à 13:37  10 / 20  

Je vois pas vraiment ce qu'on lui trouve... la sauce tomate arrache trop.
La sauce à l'ail est une bonne idée, le bacon aussi...
mais dans l'ensemble, c'est trop "français", j'ai l'impression de manger un sandwich pomme de pain, ca craint. Heureusement que le big tasty est toujours là !!!

Ryuji
16/11/2009 à 15:38  13 / 20  

Un peu difficile à tenir en place mais il est pas mauvais.

16/11/2009 à 15:49

Merci Goinfre Furtif d'alimenter si régulièrement le site en chronique fraîche! On devrait t'appeler Goinfre l'éclair! Pour en revenir à ta chronique, le burger a l'air pas mal mais c'est vrai que le côté très gras du burger (comme le M) me refroidit un peu. chapeau pour la remarque très judicieuse de Gropapa concernant la segmentation de l'offre de Mc Do France et la position des burgers premium.

16/11/2009 à 16:36  8 / 20  

Sauce goût ketchup plutôt qui couvre trop les ingrédients.
Bacon imperceptible.
Sec, limite étouffant.

Et en plus de ca il est gras !

16/11/2009 à 17:15

Je ne comprend pas bien les gens qui trouve ce burger gras... Tous les burgers sont gras!! et un burger pas gras c'est pas un burger... Bref je comprend pas vraiment cette remarque.

16/11/2009 à 17:42  16 / 20  

Ça change, les 2 sauces se marient bien, le fromage est bon, dommage pour la batavia, je n'aime pas trop cette salade dans un burger, elle fane trop vite!!. Chronique très bien faite et complète : Bravo Goinfre!. Un petit 16 pour ce savoury.

Fantomchris
16/11/2009 à 18:42  12 / 20  

Je suis désolé, mais il pourrait être excellent. Malgré tout, cela reste un burger à la sauce... Je n'ai rien senti d'autre. Dommage, chaque ingrédient me semble savoureux, mais voilà, le constat est là : ce n'est pas terrible...

16/11/2009 à 19:19

Tu vires la sauce tomate acide de mes deux et je suis sûr que le truc est excellent...

16/11/2009 à 22:29

... si tu vire la sauce du te retrouve avec un M bacon... c'est quoi l'interet?...

16/11/2009 à 22:44  8 / 20  

Bof bof bof triple bof. La sauce à l'ail pouvait laisser présager quelques chose de sympa, je n'imaginais pas non plus une crème à l'ail mais un truc industriel de cet ordre néanmoins.
Au final la sauce tomate relish domine et c'est bien dommage. On ne sent que ça. (et une pointe d'ail de temps à autre). Viande fade, cheddar imperceptible, Bacon ? ah oui les 2 tranches de 2 mm d'épaisseur perdues au milieu du burger. A oublier. Je lui préfère encore le M qui lui au moins a du goût.

17/11/2009 à 09:49

à louGarou...non car il y a la sauce à l'ail. En en mettant plus, il peut vraiment se différencier d'un M.

17/11/2009 à 20:19  6 / 20  

J'étais ravi de découvrir enfin une nouveauté chez Mc Do, bin j'aurais franchement du m'abstenir. Y'a clairement l'effet de manger du gras du M, plus deux sauces (que j'ai eu en faible quantité heureusement) qui sont ma foi assez dégueu à mon gout... rien que l'odeur ça m'a bloqué. J'ai pas pu le finir sous peine de vomir, et c'est la 1ère fois que ça m'arrive je crois avec un burger! Je mets 6 pour être gentil.

Jigawa
18/11/2009 à 01:11  14 / 20  

Même avis que plus ou moins tout le monde.

Sauce beaucoup trop forte, cela couvre totalement le gout des autres ingrédients. Surtout le bacon et le fromage qui sont alors indétectable en bouche.

Mais sinon c'est un burger tres correct dans l'ensemble. Le jus qui coule n'est pas forcement "gras", le gras n'est pas forcement là où on le pense. Et si il y a du jus et de la sauce, le burger n'est pas "sec". Incohérence dans les critiques...

Un 14/20

19/11/2009 à 11:00  10 / 20  

Pas glop, salade pourrie (!), sauce trop présente et en grande quantité mais bizarrement je l'ai trouvé sec, je lui met un 10 déçu.

19/11/2009 à 23:24  6 / 20  

ce burger seait pas si mal avec une bonne sauce bearnaise et virer moi ce bacon!!trop salé!!mettez y donc quelques legumes :salade,tomate et ce sera bien plus gouteux!!pis tant qu'a faire quelques tranches de raclette!!on est limite en hiver merde!!!!!!!!!!

Goinfre furtif
19/11/2009 à 23:53

Euh , il y a déja de la salade et de la tomate ^^

20/11/2009 à 00:30

ce burger est une copie du very best de charal

20/11/2009 à 00:40  9 / 20  

Pas réellement convaincu =s les sauces était peut être mal dosées dans le mien mais c'était en gros bof, surtout avec leur cheddar affiné placé sur le steak et ayant une couleur verdâtre pas très appétissante. Je me suis plus régalé avec mes royal cheese et mes mac chicken 2€ =) ( oui je suis un privilégié)

20/11/2009 à 15:01  13 / 20  

Finalement ça se sera qu'un petit 13! Vu le prix c'est limite: petit steak! bacon délicieux malgré sa faible quantité, je regrette qu'il n'y eut pas davantage! la sauce est sympa sans être révolutionnaire pour un ensemble assez homogène malgré un fromage tirant plus vers l'emmental que le cheddar! Bon petit burger mais vendu trop cher!

20/11/2009 à 16:47  18 / 20  

J'ai adoré, on sent bien le gout de la viande, le pain est excellent, la sauce divine, mon coup de coeur de l'année dans la catégorie des temporaire du grand M, pas dur en même temps vu le peu de nouveauté qu'on a eut cette année.

20/11/2009 à 23:56  0 / 20  

aucun interet
on nous presente le M ok c'est un des meilleurs dans l'innovation (le meilleur restant le big tasty)
puis le M Bacon (bof)
et enfin le Savoury ( un mix des 2)
non je n'aime pas
c'est pas de l'innovation
c'est du rechauffé

21/11/2009 à 09:37

nimp ton commentaire Serdam, mettre un 0 sans meme parler du produit en lui même c'est de l'anti MacDo pur, j'te rassure tu n'es pas le seul dans cette situation.

21/11/2009 à 09:52

j'ai peut etre été un peu fort , je ne suis pas anti mac do puisqu'il y a des produits que j'adorent et qui meritent une excellente note
je l'ai goute mais je n'ai rien trouvé de revolutionnaire par rapport aux produits similaires pour moi le 280 est nettement superieur

21/11/2009 à 15:02

de la a mettre un 0 j'trouve ça un peu limite enfin certes.. :x

21/11/2009 à 23:06

oui la note est dure mais je conteste la chronique en tant qu'innovation
ce n'en est pas une vraie
les vraies innovations de mac do sont les temporaires comme le M ,le forestier, le so grilled
je le regouterais et je donnerais une note peut etre plus honorable

22/11/2009 à 18:26  16 / 20  

Très bonne surprise de cette fin d'année. Les sauces sont succulentes, l'ensemble est cohérent, même si le bacon et le fromage sont fortement masqués par les sauces.
Par contre, arrêter de le comparer au M, ca a juste rien à voir! C'est un bon burger... pas extraordinaire, mais au moins, inédit (je n'avais jamais vu ces sauces dans un autre burger...)

24/11/2009 à 19:11  8 / 20  

24/11/2009 à 19:12

bon, mon avis est très négatif. c'est déja pas donné mais là ! la tranche (au lieu de 2 !) de bacon épaisse comme un cheveu je pense c'est du f****** de gueule pardonnez moi l'expression !
je suis très très déçue

24/11/2009 à 23:21  15 / 20  

Aeron
25/11/2009 à 02:22  12 / 20  

Un burger de bonne taille, avec des ingrédients de qualité et goutus.
Cependant les 2 sauces, bien que pas mauvaises en soit, ne s'accordent pas vraiment avec l'ensemble.
Une petite déception donc, mais ça reste de bonne augure pour la suite.

25/11/2009 à 20:57  12 / 20  

Après des semaines d'envie, et cette fugue au Mc Drive qui me fit prendre dans la précipitation un Big Tasty en lieu et place du Savoury, j'ai pu enfin mettre en émoi mes papilles au contact de cette nouveauté du Gros M. Du moins, le croyais-je... Le Savoury déçoit par son côté gros, gras, sans finesse, avec son bacon trop présent, ses sauces équivoques et son montage casse-gueule. Cale-bide efficace, ça oui, mais pour l'homogénéité du produit, on repassera. Surtout, trop cher (4,70e la pièce).

29/11/2009 à 23:30

apres l'avoir gouté et regouté je suis pas fan de ce burger
c'est un M qu'on a essayé d'amélioré avec du bacon puis avec des sauces douteuses
ren dez nous le big tasty ou le 280
merci

02/12/2009 à 06:14  13 / 20  

globalement un bon burger à mon gout
préparé à la commande
taille honnete sans+
sauce blanche tres bonne (sauce tomatée sympa également mais un peu trop presente dans mon burger)'cheddar' assez goutucrudités de bonne qualité , pas senti du tout le bacon,un burger qui peut etre tres bon à condition qu'il soit fait à la commande et surtout bien dosé niveau sauces et ingredients
là où le bat blesse, c'est , une fois de plus, le prix, completement aberrant (comme d'habitude quoi!)

02/12/2009 à 17:51  5 / 20  

manatane
04/12/2009 à 16:38  12 / 20  

Le gout est là, les sauces sont plutot réussies pour Mc Do. La mise en forme du burger est un peu ratée à mon gout, le patty tout rond ne remplit pas la longueur et au contraire, déborde beaucoup sur les cotés. D'autre part, le gout de tomate est extremement prononcé et emporte tout sur son passage. Le fromage trop discret n'arrive pas à se faire une place. Loin d'etre un burger mauvais, il est quand meme tres perfectible.

18/12/2009 à 11:41  3 / 20  

Ma note sévère, mais réfléchie..gouté 2 fois, je me suis dit"C'est pas possible, j'ai du mal tomber".quel horrible burger, le pire que j'ai pu gouter, peut etre en concurrence avec un burger indien, de chez Mcdo aussi, dont j'ai oublié le nom..Les ingrédients ont l'air corrects, mais la sauce, en quantité industrielle, et absolument immonde pour moi, rends le tout immangeable, j'ai du gratter la sauce, et enlever qques légumes trop infestés pour terminer mes 2 burgers..et tout ça pour 4.80€

18/12/2009 à 21:38  12 / 20  

Un bon burger qui change de l'ordinaire mais soit il manque quelque chose, soit c'est en trop.

manatane
09/01/2010 à 06:00

plus on le retente moins il est bon ce burger. L'odeur est déjà horrible mais il ne faut pas s'areter à ça. Au gout, toujours cette acidité tomatée qui embarque tout, impossible de sentir un autre gout. Un burger encore raté de M, j'ai ete gentil avec 12 pour pas qu'on croit que je suis a tout prix anti-McDo. On retient le patty de bonne qualité et le pain ciabatta n'est pas aussi etouffant qu'il en a l'air; Mais c'est quand meme pas brillant tout ça!

21/05/2010 à 21:56  10 / 20  

Moi, perso, je me suis étouffé avec tellement c'est sec !!!

Poster un commentaire

Vous devez être connecté pour pouvoir poster un commentaire.

Ou commentez la chronique via FaceBook !

Les photos

Tags de ce produit

Chronique McDonald's France Burger - boeuf Savoury Goinfre furtif Note : 15/20

Les Meilleurs Burgers de Paris

3 / 5  

Un prix certes un peu élevé, surtout pour une vente à emporter, mais des produits de qualité et une réalisation (Lire la suite...)

2.7 / 5  

Le Morgan's Diner est dans la ligné des restaurants américains de paris : Deco sobre, ambiance plutôt décontractée, Burgers très (Lire la suite...)