Les burgers Dic Ann's » Hi Boy Fromage (Dic Ann's ) par bix

(25/09/2009)
Cette enseigne très peu connue car peu développée au Canada propose des burgers assez particuliers. Leurs buns sont en fait très plats, un peu comme ceux du Croque McDo à la différence près que ceux de chez Dic Ann's sont prévus pour être plats, ce ne sont pas des buns de hamburger écrasés comme chez McDo. La composition du Hi Boy Fromage que je teste ici est assez classique : salade, tomate, oignons, relish, fromage, steak et une sorte de... de sauce bolognaise guère appétissante il faut bien l'avouer.

Servi dans une assiette correspondant à sa taille, le burger donne l'impression de flotter au milieu de la sauce bolognaise qui s'est éparpillée tout autour de lui. On se demande bien comment on va manger tout ça sans s'en mettre partout...

C'est là que je comprends l'utilité de la mini spatule en bois qui m'a été donnée en même temps que le burger : une petite pression sur le côté, on soulève le bun inférieur, on passe le pouce dessous et hop on attrape le tout entre les deux main. Pas si compliqué ni délicat que ça au final.

Les premiers crocs sont convaincants : les buns sont à la fois croustillants et fondants, les légumes croquants, la viande bien que fine arrive à s'exprimer grandement. Le fromage est comme trop souvent anecdotique mais par contre la sauce fait clairement tout : un peu épicée mais pas trop, une sorte de goût de chili con carne mélange à de la bolognaise simple... très réussie ! Bon cela dit la sauce coule pas mal, mais c'est un petit plaisir supplémentaire d'utliser son burger pour saucer son assiette !

Finalement le burger passe tout seul et se fini bien trop vite. Mais pour le prix très doux on est bien servi. L'occasion d'en prendre un deuxième !!


Prix (2009) : 2.91$ CAN (= 1,81€)

Composition (de haut en bas) :

- bun
- tomate
- salade
- oignon cru
- relish
- sauce style bolognaise
- fromage
- steak
- bun
Hi Boy Fromage de Dic Ann's
Hi Boy Fromage de Dic Ann's
Hi Boy Fromage de Dic Ann's
Hi Boy Fromage de Dic Ann's
Hi Boy Fromage de Dic Ann's
Hi Boy Fromage de Dic Ann's
Les plus :
- excellente sauce
- très fondant
- original
Les moins :
- petit
- apparence un peu repoussante
Note du chroniqueur : 15 / 20




 Les Commentaires sur la chronique de bix

Burgophage, le 26/06/2011 14:15:03
Moi qui n'ai jamais entendu parlé de cette chaîne de Fast food, au premier abord, je me suis demandé si ce n'était pas des pan cakes façon burger x) Ce qui est sur c'est que la critique "texture sec" n'a aucune chance exister chez eux! Je en trouve pas ça repoussant bien au contraire :)...
roudou, le 27/09/2009 08:14:01
Ca a l'air plutot bien tout ça! Le concept de burger en sauce j'ai envie d'essayer. (Genre un filet de boeuf en tournedos avec des galettes de PDT qu'on trempe dans la sauce poivre xD
sepieter, le 25/09/2009 17:47:40
très original!!! comme quoi on peut faire encore du neuf avec les burgers et tant mieux !! exportable en france tu crois ??

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