Les burgers McDonald's
» P'tit Chicken Wrap (McDonald's 
) par Gropapa
(20/04/2009)
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McDonald's a introduit des wraps (des tortillas, ou crêpes de maïs fourrées) dans sa gamme depuis quelques années déjà.
Si, aux Etats Unis, les wraps sont de taille raisonnable et peuvent se substituer à un hamburger standard (et piquer les ingrédients du Big Mac dans le cas du Mac Snack Wrap), il semble qu'en Europe on ait décidé de les introduire sur un mode mineur, dans la gamme des P'tits Plaisirs. Ce qui a donné en France le P'tit Wrap et le P'tit Wrap BBQ. McDonald's Belgique vient de se mettre au diapason et propose depuis quelques semaines un P'tit Chicken Wrap, que j'ai testé pour vous. Le P'tit Chicken Wrap est livré emballé dans le papier traditionnel des P'tits Plaisirs. De taille modeste, la crêpe enroulée contient de la salade émincée, un patty de poulet (reconstitué) pané et frit, des petits éclats d'oignon frits et une sauce miel-moutarde. Prix: 1,95 € Dégustation: mon wrap attendait dans le bin, et même quasi hors du bin... pour une raison qui m'échappe, les équipiers plaçaient constamment un wrap devant le bin, bien en vue, mais évidemment hors de portée des lampes chauffantes; je précise qu'il y avait d'autres wraps dans le bin, mais c'est celui qui était à l'air libre qui m'a été fourni. WTF? Vous l'aurez compris, mon wrap, que je me suis empressé de goûter avant d'attaquer mon menu, était tiédasse. La crêpe, qui recèle soi-disant des morceaux d'oignon, n'avait aucun goût particulier, et sa consistance était correcte, pour une crêpe plus très chaude. Le poulet pané est croustillant, la salade croquante, mais ce qui domine tout, c'est la sauce miel-moutarde, dont la saveur (très) sucrée est omniprésente, au risque de masquer toute autre saveur. Pour ce qui est des oignons frits, ils passent totalement inaperçu dans l'ensemble. Appréciation: je ne peux pas dire que ce wrap m'ait emballé (ha ha ha). Si le concept est intéressant, et même en faisant abstraction du déficit de chaleur de celui que j'ai testé, le wrap est un produit simple mais qui doit être mis en oeuvre parfaitement pour être séduisant. Et surtout, son équilibre de saveurs doit être savamment dosé, ce qui n'est pas le cas ici : la sauce miel-moutarde et son côté doucereux pèse beaucoup trop lourd dans le mix, et éclipse totalement le goût des autres ingrédients. Le poulet fait ce qu'il peut, il croustille, mais il perd la bataille face à cette sauce qui joue les prima donnas. Pour un produit qui se targue d'inclure des oignons frits ET de l'oignon dans la tortilla, le goût d'oignon brille particulièrement par son absence.... Si on ne peut pas parler de ratage total, on ne peut pas dire non plus que ce produit soit une réussite, et je ne risque pas de le reprendre tant qu'il sera à la carte. Je lui donne un 11/20 poli. Prix (2009) : 1,95 € Composition (de haut en bas) :- Crêpe de maïs "aux oignons" - Poulet reconstitué pané frit - Salade - Sauce miel-moutarde - Oignons frits |
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 Les plus : - la sauce - le poulet croustillant  Les moins : - taille modeste - sauce envahissante - goût d'oignon inexistant |
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Note du chroniqueur : 11 / 20 - Note des lecteurs : 14.25 / 20 - (4 Votes)
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