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Les burgers Restaurants » Original Mega Burger de Annette (Restaurants ) par Luthor

(11/03/2009)

Aaaaaaahhhh les enseignes américaines des années 50/60... Les vieux jukebox, les couleurs pastels, la musique Rock'n Roll, happy days, les bons vieux burgers...

C'est dans cette ambiance très réussie à mes yeux que j'ai décidé de vous faire découvrir le Original Mega Burger d'Annette's, enseigne située en plein Disney Village, à côté de Disneyland Paris.

Après un temps certain d'attente, voici enfin arriver le burger tant attendu. Fait à la commande, il est brûlant et trône fièrement dans une jolie assiette (je n'en dirais pas tant des frites surgelées qui n'étaient pas terribles).

Je me trouve donc face à la bête. On voit clairement que les ingrédients sont de qualité, les oignons frits, les champignons, le steak plutôt bien proportionné et la
sauce Annette's dont je ne connais pas la composition (ni le goût, mais j'y viendrai plus tard).

Au vu de sa hauteur je suis obligé d'utiliser la désormais célèbre technique de Bixouille : la double semi bouchée.

L'ensemble est plutôt réussi. La viande est très goûtue, vraiment. Le bacon apporte un coté salé agréable mais sans être trop présent. Les champignons et les oignons
se marient bien, on sent bien ce mélange salé/sucré qui m'a fait dire "mais pourquoi n'y ai-je pas pensé avant !". Bref vous l'aurez compris j'ai bien aimé ce burger, même si les champignons étaient un poil trop discrets, sans doute parce que ce n'étaient que de banals champignons de Paris.

Cependant il y a pour moi trois points noirs qui font qu'il ne se hisse pas dans le panthéon des inoubliables :

- Sans doute à cause des champignons les bun's sont très friables, il devient difficile à gérer sans s'en mettre partout assez rapidement.
- La sauce Annette's n'a strictement aucun goût. Je penche pour une mayo avec une pointe de ketchup, mais même goutée à part elle il m'a été impossible de l'identifier... Dans le même temps, une sauce trop arômatique aurait dénaturé le goût des champignons et des oignons sans aucun doute. Dilemme...
- Enfin dernier point noir, le prix. Je le trouve un peu trop cher, mais après tout nous sommes chez Mickey, cela peut donc se comprendre.

En conclusion, voici un burger fait avec des ingrédients de qualité. Il mériterait une recette un peu plus travaillée pour le choix des champignons, et une sauce avec du goût, mais il reste au dessus d'un burger d'une enseigne type McDo ou Quick. Et manger un burger dans une ambiance comme celle du Annette's, ça fait aussi partie du charme du burger !

Prix (2009) : 16,50€ servi à table avec frites

Plus d'infos sur l'enseigne ici.

Composition (de haut en bas) :

- Bun supérieur
- Bacon
- Lit d'oignons
- Champignons
- Fromage
- Steak
- Fromage
- Steak
- Sauce Annette
- Bun inférieur

Original Mega Burger de Annette de Restaurants

Les plus :
- L'ambiance
- Fait à la commande
- Ingrédients de qualité (particulièrement la viande)

Les moins :
- Prix
- Sauce sans goût

Note du chroniqueur : 14 / 20 - Note des lecteurs : 15.25 / 20 - (4 Votes)

Les Commentaires sur la chronique de Luthor

hamnago, le 17/09/2010 17:52:12 Note: 13/20
Plutôt réussi. Mais, il faut tester le super maxi.

jesuissam, le 31/03/2010 12:10:49 Note: 16/20
Perso j'ai essayé 2/ 3 fois et je trouve leur burger très bon. Pour moi un 16/20. La sauce est discrète mais ne manque pas pour autant de caractère. Les champignons ne m'ont pas dérangé. Par contre c'est vrai, c'est cher. J'ai pris leur énormissime burger dont j'ai oublié le nom la dernière fois. Un truc incroyable (si on le finit, ils offrent le milkshake) vraiment pas mal. Évidemment mais trop mais quand on aime...

Big.krypto, le 13/03/2009 09:56:29 Note: 18/20
arf! Alors je vais régulièrement à ce restau (j'habite pas loin) et je trouve qu'il est terriblement bon! J'ai testé aussi le Double rockabilly, celui-là je le trouve moyen. L'original Méga, je trouve que c'est le meilleur! Rien que d'y penser, même s'il n'est même pas 10heures, ça me donne faim !

miclinux, le 11/03/2009 14:25:57 Note: 14/20
c'est vrai que la sauce annette est comme leur burger "mega" discrete niveau gout, mais leur burgers sont super bon et particulierement celui la, sans doute a cause du melange champignon bacon. vivement que je retoune a disney pour le deguster.

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Composition (de haut en bas) :

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