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Les burgers Quick » Beef Bearnaise (Quick ) par Gropapa

(22/12/2008)

Quick renouvelle régulièrement sa gamme de burgers "value", comme McDo le fait pour ses P'tits Plaisirs; il faut reconnaître que jusqu'à présent, l'offre à bon marché chez Quickos ne s'est guère montrée convaincante. A croire que quand le prix baisse, la qualité pique (encore un peu plus) du nez.
Pourtant, un budget de près de 2 Euros devrait permettre de réaliser des petits trucs sympas, mais les idées sont assez basiques chez le Q, et l'exécution sommaire (hi hi hi).

Etant belge et ayant connu Quick du temps de sa splendeur, j'espère toujours un sursaut d'énergie créatrice, un rétablissement à la force des poignets qui remettrait Quickos sur orbite. Et je me force donc à tester leurs nouveautés, même si mon coeur est à chaque fois rempli d'appréhension....

J'ai donc mis sous ma loupe le Beef Béarnaise. Comme toujours, ce burger low cost est livré dans un simple papier d'emballage. Il est composé d'un bun carré blanc aux céréales, de salade, d'un patty de boeuf normal, d'une tranche de fromage fondu, le tout arrosé de sauce béarnaise.

Dégustation: on était en plein rush de midi, mon Beef Bearnaise a été réalisé à la commande (il n'y en avait aucun dans le bin) et il a été ajouté à mon plateau à la dernière minute. Je l'ai mangé en premier, avant le reste de mon menu, donc maximum 2 minutes après avoir pris mon plateau au comptoir-caisse.
Vous comprendrez dès lors ma stupéfaction lorsque j'ai découvert que mon burger fraîchement préparé était à peine tiède, limite froid.
Ceci est absolument in-com-pré-hen-si-ble et inexcusable. Comment un burger qui sort à peine de la cuisine peut-il être froid? Autant vous dire que ceci a complètement gâché le test. Tout au plus puis-je dire que la sauce béarnaise a un très fort goût d'estragon (normal, mais faut aimer) et n'a pas ce côté "crémeux" d'une bonne béarnaise.

Appréciation: voilà donc un fiasco supplémentaire à imputer au Q belge.
Bien sûr, je me doute qu'un Beef Béarnaise chaud a sûrement plus d'attraits que la chose immonde qu'on m'a servi. Et je sais que j'aurais pu retourner me le faire changer grâce à trip aller-retour d'au moins 5 minutes aux caisses qui aurait eu pour conséquence de me faire manger un menu Beef VIB tout aussi froid, merci. Je n'en ai cure: mon essai de Beef Béarnaise m'a déçu, je ne le réitérerai pas, et la note que je lui donne, si elle ne reflète pas les qualités potentielles du produit, est la résultante de mon expérience de ce jour précis.

Je lui accorde un 8/20 magnanime.

Prix: 1,95€

Composition (de haut en bas) :

- Bun carré blanc aux céréales
- Sauce béarnaise
- Salade
- Fromage
- Patty de boeuf reg
- Talon du bun

Les plus :
- prix modeste

Les moins :
- pas assez chaud
- fort goût d'estragon (si on n'aime pas trop ça)
- sauce pas assez onctueuse

Note du chroniqueur : 8 / 20

Les Commentaires sur la chronique de Gropapa

Gropapa, le 23/12/2008 16:55:13
Je comprend que ma note perturbe certains... mais il me paraît difficile de donner 14/20 à un burger qui n'était pas bon quand je l'ai goûté.... ou alors, on ne chronique plus que le CONCEPT des burgers sans les manger, ça m'arrangerait, je ne devrais plus débourser un liard chez Quick.

Croc, le 23/12/2008 10:08:53
Je trouve dommage que quick n'arrive pas à gérer ses burgers car l'idée de la béarnaise me paraît drôlement appétissante.

Stratmatt, le 22/12/2008 21:31:44
Non mais si on chronique des burgers ratés avec ingredients manquants et qu'on se base uniquement la dessus la note et l'avis general ne reprensente pas du tout le produit. Faut savoir en tenir compte et faire la part des choses, ou ne pas chroniquer un burger trop loin de ce qu'il devrait etre. Ceci dit cette chronique est interessante, mais la note et les commentaires +/- ne servent strictement a rien. C'est pas de sa faute a ce pauvre burger si il fut servi froid =°/

Luthor, le 22/12/2008 21:01:27
Pas d'accord avec ton premier commentaire, Bix : le burger est servi à chaud, à la demande. Incompréhensible donc ! Et on ne pourra jamais tester un burger idéal et heureusement : ca ne reflète pas la réalite (malheureusement :p)

pinx19, le 22/12/2008 18:20:57
Oué, vu les photos, la salade parait bien trop cuite pour être fraiche!! Du coup, on se demande s'il a vraiment été réalisé a la commande?! Je ne vois pas la tranche de fromage? Merci pour ta chro Gropapa

bix, le 22/12/2008 14:40:21
C'est vrai que s'il a été fait sur demande, j'ai du mal à comprendre... ou alors ils en avaient "oubliés" en cuisine et les ont mis rapido dans le bin =/ et niveau petit prix il me semble qu'au mcdo en belgique il y a des trucs vraiment plus interessants.

Gropapa, le 22/12/2008 14:10:19
@bix: tu as raison, le plus logique aurait été de ne pas faire la chronique, puisque je n'ai pas vraiment pu goûter le burger dans de bonnes conditions. Disons qu'il s'agit d'une chronique-coup de gueule, écrite sous le coup de l'émotion. J'en ai vraiment MARRE des burgers ratés ches Quick, et sur ce coup-là, je ne vois pas très bien comment on pourrait leur trouver des excuses. Une chose est sûre: test raté, je ne sortirai plus jamais 2 Eur de ma poche pour un burger de cette gamme.

bix, le 22/12/2008 12:53:33
J'doute que tous les beef béarnaise soient servis froid, du coup j'vois pas l'interet d'autant insister là dessus dans la chronique... Merci cependant, en espérant avoir aussi par chez nous des burgers à la béarnaise... enfin j'pense surtout au tasty béarnaise...

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Composition (de haut en bas) :

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