Les burgers Indépendants - Petite Enseigne
» Burger Obélix de Petit Gaulois (Indépendants - Petite Enseigne 
) par bix
(04/11/2008)
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C'est en surfant sur le net que je suis tombé sur cette vidéo de Mr Poulpe. L'admirable phénomène parle en effet d'un "Burger Obelix" qu'il aurait acheté chez le "Petit Gaulois" à Paris. Après une rapide demande d'information, j'obtiens les coordonnées de ce fast food. J'ai hâte de tester moi aussi ce burger "aussi gros qu'une main d'humain" et "lourd comme une canette de coca cola remplie".
Ce burger a la particularité d'être composé de chou... et de frites. Du moins c'est ce que l'on comprend dans la description sur le site : les frites ne sont pas avec le burger mais DANS le burger. De plus on a l'opportunité de rajouter un œuf et du fromage en supplément (à 0,50€ chacun), mais bizarrement je n'ai payé que le prix de base à 5€ malgré l'ajout des suppléments. Le site n'est peut être pas à jour mais en tout cas c'est la première fois que je paie moins cher que ce qui est affiché, ça fait plaisir. De même le hot dog Asterix à leur carte est annoncé à 4.50€ mais je l'ai payé 4€ (oui j'ai pris un hot dog en plus, et alors ?). Le burger Obelix est en fait le seul burger à la carte de cette enseigne. Accueil téléphonique très sympatique, le délai de livraison est de 45min. 46min plus tard le livreur sonne à la porte. Le burger est livré dans une boite générique jaune assez classique pour les indépendants. J'ouvre cette boite et le pauvre burger s'offre à mes yeux... "pauvre" car il est tellement gros qu'il devait se sentir bien à l'étroit là dedans comme en témoigne le bun supérieur devenu carré. Sur une des photos j'ai mis un bic quadricouleur pour vous montrer la taille... et bien on peut dire que en gros sa base fait un un peu moins qu'un quadricouleur par un peu moins qu'un quadricouleur. Le bun est totalement artisanal avec des graines de sésame en plus. Légèrement grillé sur le dessus, il me semble bien moelleux à l'intérieur. Intérieur que je m'empresse de découvrir : les frites sont bien mises dans le burger, l'œuf et le fromage ont été mélangés sous forme d'une omelette, une rondelle de tomate est mélangée avec du chou juste sous le bun supérieur et une pincée de poivre a été déposée. Sauce Ketchup Mayo, et un steak assez large, légèrement plus petit que le diamètre des buns. Le poids est assez affolant : on approche les 350-400gr. La dégustation peut commencer. Un bon croc confirme l'impression que j'avais : les buns sont légèrement grillés et moelleux, et leur goût change des habituels buns achetés dans le commerce comme on a l'habitude de voir chez les indépendants. Vient ensuite directement le goût des frites et de l'œuf. On ne sent pas vraiment le fromage dans l'omelette. Puis de la tomate et le chou s'affirment pour la fraicheur toujours présente malgré la livraison. La viande est plutôt bonne même si elle passe assez inaperçue. La sauce s'accorde très bien avec l'ensemble qui au final n'est pas mauvais... mais pas non plus extraordinaire. Au final on appréciera surtout le côté bien consistant du burger pour un prix en livraison tout à fait honnête. Il faudra quand même que j'investigue pour savoir si les suppléments fromage et œuf sont finalement compris ou pas. Croyez moi, la plupart d'entre vous (je ne parle pas des gros mangeurs de ce site) peineront à le finir. Niveau callage, il équivaut aisément à 2.5 Royal Cheese pour essayer de donner un élément de comparaison. Niveau goût on note une petite originalité avec le chou et l'œuf mais rien de très surprenant non plus. A choisir plus pour son côté bien consistant que pour son goût. Poids : 350-400gr Prix (2008) : 5€ livré Site de l'enseigne : www.petitgaulois.fr Adresse du restaurant : 89, Boulevard Beaumarchais 75003 Paris Composition (de haut en bas) :- bun supérieur artisanal - chou - ketchup - mayonnaise - tomate - poivre - frites - oeuf - fromage - steak - bun inférieur artisanal |
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 Les plus : - énorme - original avec le chou/frites/oeuf - très bon rapport qualité prix  Les moins : - pas succulent, juste assez bon |
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Note du chroniqueur : 14 / 20 |
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