Les burgers Quick
» Suprême Pepper (Quick 
) par Gropapa
(15/10/2008)
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Quick Belgique entame l'automne en nous ressortant du placard deux vieilles gloires, le Quick'n Toast (qui fera l'objet d'une chronique lui aussi) et le Supreme Pepper; pour rappel, ce burger a fait partie d'une série de temporaires édités en 2005. En quelque sorte, Quick.be nous fait le coup des Mythiques de McDo, des soi-disant burgers "classiques", "d'anthologie", "légendaires".... tellement fabuleux que le Quick'n Toast, qui était un permanent, a été rayé du menu belge il y a des lustres! Merci du cadeau! Mais je plaisante: le Supreme Pepper possède sur papier des atouts certains, et j'étais assez emballé à l'idée de goûter ce revenant sympathique.
Le Supreme Pepper est livré dans un GROSSE boîte à l'effigie de la station antarctique belge, la Princess Elisabeth. Je ne vois pas bien le rapport, mais bon.... j'imagine que le gros Quickos veut se donner une petite couche de vernis écolo-protégeons la couche d'ozone-sauvons les ours blancs-mangeons des hamburgers. A l'intérieur, on découvre un grand burger, calibre Big Tasty. Voilà de quoi calmer un appétit normal. Le bun est typique du Supreme, brioché et couvert de petites graines; il loge un grand patty de boeuf, une quantité assez impressionnante de sauce au poivre (allégée, selon la pub), des rondelles de tomate, de la salade, de l'oignon. De part et d'autre de la viande, on trouve une tranche de fromage fondu au poivre. L'ensemble pèse son poids et remplit une main d'honnête homme. Dégustation: le Supreme Pepper est le genre de mastodonte qu'il vaut mieux maîtriser en le tenant à deux mains - et même comme ça, les tomates ont tendance à se défiler. Le pain est agréable, mais hélas un peu sec à la périphérie, malgré l'abondance de sauce. Je signale au passage que, malgré qu'il m'ait été fourni en plein rush de midi, mon burger était à peine tiède, ce qui a un peu gâché la dégustation. Ce qui domine dans l'ensemble est bien entendu la sauce au poivre, qui pique juste comme il faut, en apportant aussi une pointe sucrée qui pourrait ne pas être du goût de tout le monde. Le fromage ajoute son onctuosité et une pointe pimentée supplémentaire. Appréciation: dommage une fois de plus pour la température trop froide, qui handicape sérieusement ce test. Malgré tout, il y a de bonnes choses à dire du Supreme Pepper: il est copieux, relevé juste comme il faut, et devrait plaire à une majorité d'amateurs. Au rayon négatif: un certain manque de stabilité (inhérent aux burgers de cette taille), et une recette malgré tout assez conformiste, qui mise tout sur la sauce, et dans une moindre mesure sur un fromage un peu original. On a ici affaire à un bon gros burger solide, goûteux, qui remplit l'estomac, mais qui ne présente rien de très révolutionnaire. En tous cas, si comme moi vous êtes fan de burger poivré, celui-ci ne vous décevra pas. Reste la question du prix. Le Supreme Pepper coûtait 4,05€ en 2005, et il est vendu actuellement à 4,20€, soit une augmentation de 4% en 3 ans.... raisonnable, il me semble, d'autant que si ce burger paraissait cher naguère, son rapport qualité/prix dans le contexte actuel est excellent. Je lui donne un 14/20 en l'état; plus chaud, il aurait pu grimper vers 15 ou 16.... Prix (2005) : 4,05€ Prix (2008) : 4,20 € Composition (de haut en bas) :- Pain brioché aux graines - Sauce au poivre allégée - Salade - Tomate - Oignon - Fromage au poivre - Grand patty de boeuf - Fromage au poivre - Pain |
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 Les plus : - la sauce poivrée - le fromage au poivre - le pain spécial - gros burger nourrissant  Les moins : - un peu sec en périphérie - tomates qui se défilent - sauce légèrement sucrée |
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Note du chroniqueur : 14 / 20 - Note des lecteurs : 16.5 / 20 - (2 Votes)
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