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New Orleans Double Customisé Galette de légume et Cheddar
New Orleans Double Customisé Galette de légume et Cheddar Speed Burger 
15 / 20
Décortiqué à la loupe par stabylo le 02/10/2008
Le New Orleans, décliné dans ses 3 versions, est une excellente base de customisation (comme l’a déjà prouvé Nekobibu et sa création aux onion rings).
Je me suis trouvé pris d’une envie folle de tester la galette de légumes dans ce burger. En effet, la sauce samouraï la relève à merveille, et les oignons grillés devraient faire un combo du tonnerre avec tout ce monde-là. Je décide aussi d’y adjoindre une tranche de fromage, parce que, après tout, on n’est pas uniquement des herbivores.
Le burger sent terriblement bon... La galette de légumes, tel un bon gros rösti light, dépasse généreusement du sandwich. Attendre de prendre des photos pour pouvoir le déguster a été un vrai supplice de Tantale. Je mords dedans ... Mon dieu qu’est ce que c’est bon ! Comme prévu, le mélange légume/sauce samouraï/oignons est un délice. Merveilleusement relevée grâce à la
sauce pimentée, la galette fait découvrir des saveurs nouvelles, plus sophistiquées, on se plaît presque à croire qu’elle suffit à contrebalancer le haut pouvoir calorique des créations de Speed Burger. Les oignons grillés sont comme d’habitude très agréables, et bien croquants. Je ne regrette pas d’avoir rajouté du cheddar : en fondant sur la galette, il ne l’a rendue que plus moelleuse et goûteuse.
Un burger qui se savoure... Ces légumes sont une option très intéressante, que je me plairai à réutiliser. Il ne faut néanmoins pas oublier que cela ne sauvera pas votre taux de cholestérol : on reste dans du lourd, et vous serez rassasiés, n’ayez pas peur.
Un burger à consommer sans modération, mais avec moultes précautions : comme le rösti, la galette de légumes imbibée de sauce fragilisera dangereusement l’équilibre de votre création.
Pour 0,80 €, ajoutez du mangerbouger dans votre burger !
Prix (2008) : 4,50 € (base double) + 1,10 € (cheddar) + 0,80 € (galette de légumes) = 6,40 € (livré)
Prix (2014) : 6,60 € (base triple, le double n’étant plus à la carte) + 1,50 € (cheddar) + 1,70 € (galette de légumes) = 9,80 € (livré)
Les ingrédients
- bun supérieur
- steak haché 80 g
- toastinette de cheddar
- galette de légumes
- steak haché 80 g
- salade
- oignons grillés
- sauce samouraï (pimentée)
- bun inférieur
Le verdict : 15/20
Les Plus
- le mélange légumes/sauce samouraï
- la consistance d’un rösti, sans le côté gras
- les oignons grillés et la sauce samouraï !
Les Moins
- le prix (ajoutez une toastinette vous-mêmes)
Taille
Honnête
Il est vrai que la sauce samurai va très bien avec des légumes... je testerai. En plus, magnifiques couleurs !
Je suis fan! Je n'ai pas encore eu le courage de tester la galette de légumes, mais cette fois, je suis sur que ça ne peut pas me déplaire. Contrairement à la version onion rings. Jolie tentative. Ce New Orleans est vraiment une ode à l'imagination gourmande.
Tu nous fais un poème de ce burger, semble-t-il à raison, pour lui infliger un 15 ??? Bon, d'accord, la note n'a pas tellement d'importance... Belle création en tout cas !
Ah non par pitié pas de toastinette sur un burger comme celui ci, un sacrilege !! =) Autrement il m'a l'air sacrement bon.
Belle initiative, il donne donne envie ce "faux light" ; et bravo pour la chro!
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