Les burgers Quick
» Mix Burger Beef (Quick 
) par Gropapa
(16/06/2008)
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Pendant que la France se tord de rire en dégustant les hilarants burgers des désopilants Omar et Fred avec leur fromage plein de trous, la Belgique doit se contenter d'un retour de la formule Double Effect, qui fut déclinée en Beef et Chicken en février 2007.
Même principe ici, donc: 2 temporaires beef et chicken, bâtis sur des buns longs divisés en 2 parties, abritant 2 recettes différentes en un seul burger. Les Double Effects d'antan ont été rebaptisés Mix Burgers, histoire d'aguicher les DJs qui sommeillent en nous. Voici donc le Mix Burger Beef: long bun blanc à moitié recouvert de blé et de sarrasin, qui abrite 2 steaks de boeuf standards. D'un côté, on trouve une sauce tomatée, une tranche de fromage fondu et une rondelle de tomate, de l'autre on a droit à une tranche de fromage au poivre et à une sauce poivrée. Le tout est agrémenté de quelques morceaux de salade. Le Mix Burger Beef a le gabarit habituel des longs burgers de Quick, idéal pour un appétit moyen. Dégustation: comme tous les longs, la prise en main est délicate, surtout de la main gauche (la droite étant trop occupée à filmer et faire des photos...); bonne stabilité cependant, aucun ingrédient n'a l'impudence de se faire la malle. Le problème dans ce style de burgers bicéphales, c'est de décider quel côté on va attaquer en premier; étant grand amateur de saveurs relevées, je commence donc par la face poivrée. Grand bien m'en a pris: la sauce est délicieuse, plus relevée que la sauce "chicken cheese" du Quick'N'Toast - je pense qu'elle est identique à celle du Big Pepper, légèrement sucrée et bien poivrée. Miam. Autant vous dire qu'après, on est un peu désarçonné par le versant tomaté. Le choc initial passé, on apprécie le contraste, même si je trouve personnellement la sauce tomatée un peu trop acide, masquant presque totalement le goût de la rondelle de tomate. On a vraiment ici 2 burgers très différents réunis sous un même capot, et les papilles en prennent un coup ! Appréciation: Je ne suis pas certain que la grande disparité de saveurs de ce burger soit appréciée par tout le monde; en tous cas, la démarche est courageuse et étonne un peu de la part de Quick, qui a parfois tendance à se reposer sur des formules éprouvées. Je suis plus fan de la partie poivrée que de la moitié tomatée, mais globalement l'expérience est satisfaisante. Vu la multiplicité des ingrédients et la complexité de leur mise en oeuvre, on peut dire qu'un prix de 3,95€ est correct. Je lui donne un 14/20. Prix (2008) : Maxi Menu à 6,75€, burger seul à 3,95€. Composition (de haut en bas) :- Bun long blanc avec une moitié aux céréales Face poivrée: - Sauce au poivre - Salade - Fromage au poivre - Steak de boeuf Face tomatée: - Sauce tomatée - Salade - Rondelle de tomate - Fromage - Steak de boeuf - Pain |
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 Les plus : - la sauce poivre - la variété de saveurs - nourrissant  Les moins : - prise en main délicate - sauce tomatée un peu acide |
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Note du chroniqueur : 14 / 20 - Note des lecteurs : 10.5 / 20 - (2 Votes)
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