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Les burgers Jack's Express » Mega Rodeo (Jack's Express ) par Professeur Poutraque

(02/06/2008)

L'histoire se rappelle à notre bon souvenir et les quelques burgerers vétérans ayant sillonné la toile se rappellent sans doute de l'idée, sur un ancien site internet, du "burger jacking". Le but était alors de customiser un burger de base et le concept a été exploité à merveille par les toques trois macarons de MyBurger !

Bref, le site avait alors eu l'idée de rajouter des onions rings dans un burger. Autant dire qu'à la vue de la carte de Jack's Express (qui ose proposer des moules en livraison !!), mon sang n'a fait qu'un tour et ma langue également à l'évocation du Mega Rodéo !

Première bonne surprise : la rapidité de la livraison. Annoncée pour 45 mn, le burger a sonné à la porte, tout chaud, 20 mn plus tard. J'espère qu'il en sera régulièrement ainsi.

Deuxième bonne surprise, après dégustation : CA TUE ! L'ampleur de la claque est équivalente à celle reçue après la première commande passée chez Speed Burger, à l'issue de 20 années de sevrage chez Quick et Mc Do.

Mais analysons plutôt. Au départ, j'ai une grande crainte que le burger soit instable, et cette crainte est en partie justifiée puisqu'il faut se donner du mal pour que la garniture ne se fasse pas la malle.

Première bouchée : ...sensation de viande cuite à point et de fondant, de douceur...

Deuxième bouchée : c'est une ambroisie burgerisante soulignée et amplifiée par la force des onions rings. Ceux-ci, malheureusement, sont un peu rares et un autre beignet n'aurait pas été de refus. La sauce chili fait merveille, les potatoes prises à côté sont impeccables...

Que voulez-vous que je vous dise d'autre ? Prendre les photos en plein milieu fut un enfer. C'est une claque dans la gueule, un point c'est tout, à tel point qu'on se demande bien pourquoi les autres enseignes ne proposent pas des onions rings dans leurs burgers.

Troisième bouchée et analyse : la force de leurs burgers est la qualité du pain : il n'est pas sec ! Il est fondant !! Il ressemble à ceux que l'on peut trouver au Mc Do !!!

Mon amie qui a jeté son dévolu sur le Mega Cheese est formelle : elle le préfère à l'Atlanta de chez Speed, qu'elle commandait pourtant par paquet de douze.

Pour ma part, le pied fut à la hauteur d'un Brooklyn et c'est donc sans remord que je lui file la même note.

Prix (2008) : 5,40 € livré

Topic sur notre forum : ici

Composition (de haut en bas) :

- Pain "mega"
- Steak 100 grs
- Cheddar
- Steak 100 grs
- Salade
- Mayonnaise
- Tomate
- Ognons
- Sauce chili
- Onions rings
- Pain "mega"

Les plus :
- Onions rings !
- Steaks impeccables
- Pain "mega" justifiant son appellation
- Douceur de l'ensemble...
- Des accents de burger "pur et dur"

Les moins :
- Il manque peut être un onion ring supplémentaire.
- Un peu instable.

Note du chroniqueur : 19 / 20 - Note des lecteurs : 14 / 20 - (2 Votes)

Les Commentaires sur la chronique de Professeur Poutraque

da, le 05/01/2011 16:36:12 Note: 14/20
bien sympa, bien que j'ai pris la version simple, et non double (j'avais peur de ne pas pouvoir finir...et en fait, si) sinon un peu froid pourtant j'ai mangé sur place, mais les crudités étaient présent en force, d'où le manque de chaleur...sympa l'oignon rings sinon, ça change =)

Cheesy_or_not, le 10/11/2010 22:35:43
Je suis un ventre solitaire :) En tous les cas, Jack's Express dépasse à mon goût, Speed Burger. Belle compet' !

Professeur Poutraque, le 10/11/2010 22:32:16
Ah ouais, quand même ! Tu te fais des sorties avec Fantomchris, Tonio et Boulugre dans la catégorie "poids lourds" ?

Cheesy_or_not, le 10/11/2010 22:29:12
Non, rien de tout ça, mais l'ensemble reste plus cohérent selon moi. Jack'Express a quand même retenu mon intérêt, et je ferai un second service dans pas longtemps (le temps de digérer ce Mega Rodéo et le double Extreme Cheese de complément ;)

Professeur Poutraque, le 10/11/2010 22:16:48
Mais, mais... parce que tu trouves qu'au Mc Do, on trouve des burgers mettant le feu au palais ? ;-)

Cheesy_or_not, le 10/11/2010 21:33:35 Note: 14/20
Propre et bien emballé, mais il manque un je ne sais quoi, ce petit plus qui met le feu au palet. Voilà, c'est ça : c'est fade ! Les aout : belle taille, goût fumé, sauce Chili -trop timide-, pour le reste du très classique, malgré la présence de l'Onions rings. Un cran au dessus de Speed Burger, mais toujours à la traine derrière McDo.

Professeur Poutraque, le 20/01/2009 18:54:34
Je confesse, je confesse. Disons qu'il faut que je m'y prenne à l'avance sur Jack's express, qui est aussi express qu'une lessive... Et comme le Mega Rodeo est largement devant les autres burges, quand je commande j'hésite à prendre autre chose ! Mais l'idée fait son chemin de nouveau !!

bix, le 20/01/2009 17:21:50
Bon à quand d'autres chroniques ? =)

Boulugre, le 03/06/2008 19:35:44
Fantastique! Enfin un concurrent sérieux pour Speed Burger! Par contre la composition est insolite, toute la viande en haut et la garniture en bas... Ca doit permettre de caler tout ça. Bon ben je n'ai pas le choix, je vais devoir casser ma tirelire en essence, le plus proche de chez moi c'est Castres!

Gropapa, le 03/06/2008 10:33:33
Impressionnant!! Quel rapport qualité/quantité/prix! Un concurrent sérieux pour Speed Burger, en tous cas.

Fantomchris, le 03/06/2008 10:09:55
Depuis le temps que j'ai envie de me lancer dans la confection d'un burger avec des onions rings, tu viens de me donner encore plus envie de tenter le coup... Merci! Superbe chronique, et une irrésistible envie de croquer dans un bon burger viandu et bien velu! My Burger, c'est plus d'un nom... C'est une religion!

bixouille, le 03/06/2008 10:01:48
Chronique très sympa, merci =) dommage pour les quelques photos floues mais il y a du progrès ! vivement la suite

Les burgers Jack's Express » Mega Rodeo (Jack's Express ) par Professeur Poutraque

Composition (de haut en bas) :

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